功能飲料可損傷血管功能

一位青年，一瓶709 ml功能飲料，90分鐘會發生什麼？

近日在美國心臟協會（AHA）2018年年會上報告的一項研究可以回答這個問題：進肚一個半小時就能損害血管功能。

這項研究接受試驗的都是20多歲健康且不是煙民的年輕醫學生，研究者就喝24盎司飲料前和喝完後90分鐘後血管內皮功能進行了測試。

研究者應用超聲對動脈血流介導的血管擴張進行了檢測，結果發現，喝飲料前血管直徑平均擴張5.1%，而喝飲料後下降到2.8%。

這提示，血管功能急性損傷。

研究者推測，這種對血管的不良影響可能與功能飲料中的成分組合有關，比如咖啡因、牛磺酸、糖以及其他草藥。

研究者指出，功能飲料與很多健康問題脫不開干係，涉及到心臟、神經和胃腸道等。而功能飲料又如此常見，應該開展研究明確一下這類飲料對經常飲用者長期的危害，以便讓人更健康地去消費。

所謂的功能飲料，國際運動營養學會這麼定義：是除了水、碳水化合物（如葡萄糖、蔗糖、麥芽糊精等）、維生素、礦物質以外，還包括各種營養物質的混合體（如咖啡因、牛磺酸、氨基酸、瓜拉那、葡萄糖醛酸內酯、肌糖、煙酸、泛醇、人蔘、銀杏萃取液等）的一種飲料。

根據國際運動營養學會的定義，估計大家可以根據市場上的配料表按圖索驥，知曉厲害了。

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