當代人最缺少的就是吃雜糧！最全20大雜糧的營養補益，值得收藏！

說起雜糧，有些人可能一撇嘴：六十年代的人才吃的東西，現在誰還吃這玩意兒？其實你錯了，雜糧才是真正的香餑餑！

1

小米

小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸，可輕鬆被人吸收，色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

2

高粱

高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補氣清胃。

3

薏米

薏米能夠清熱強身、健脾補肺。

4

芡實

芡實能補脾益腎、收斂止瀉、鎮痛鎮靜、緩和腹瀉等癥狀。芡實也能健脾胃、補脾生血，使人耳聰目明，美化肌膚，防老抗衰。

5

蕎麥

蕎麥能益氣力、開胃寬腸、清熱解毒。

6

黃豆

黃豆能夠健脾開中、潤燥消水、寬中益氣、清熱散血。

7

燕麥

燕麥能夠補脾益腎、止血消腫、補虛強體。

8

糙米

糙米能幫助消化，比白米更容易消化吸收，能預防腳氣病和排除毒素。糙米保留了胚芽，胚芽只佔米的百分之三，但所涵的微生素和抗物質卻佔到了百分之七十，特別是維生素B1。因此，更適合嬰兒和糖尿病以及想保持苗條身材的人食用。

9

黑豆

中醫認為黑豆是一種清涼性滋養壯陽葯。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使頭髮烏黑亮麗

10

黑米

黑米是糯米中的珍貴品種，也是營養價值極高的滋補品。

11

芝麻

芝麻潤腸通便，而且活血養顏，生髮黑髮，更有健腦和增強記憶力以及延緩衰老的作用。芝麻中含有防止人體發胖的物質，在節食減肥的同時，配合芝麻食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

12

花生

花生是「十大長壽食品」之一，富含維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等，其對脾胃失調、咳嗽氣喘、貧血、便秘、腸燥等都有很好的治療作用，是一種老少皆宜的食品。

13

紅薯

紅薯是低熱量、低脂肪的食品，還能阻止碳水化合物變成脂肪，在秋季食用能夠起到減肥的作用。

14

綠豆

秋季乾燥，人容易變得煩躁，所以在補水的同時也需要清心降火。綠豆清熱消暑、利尿。具有明目降壓、潤喉止渴的作用。

15

黍子

營養價值高，含有豐富的蛋白質、澱粉、脂肪以及人體必需的8種氨基酸、微量元素和礦物質元素。可做油炸糕和釀米酒。

16

芸豆

芸豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，這個特點在營養治療上大有用武之地。

17

蠶豆

蠶豆含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質，猶其是磷和鉀含量較高。

18

豌豆

豌豆味甘、性平，歸脾、胃經，具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。

19

豇豆

豇豆具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。

20

扁豆

小扁豆可以提供蛋白質和能夠降低膽固醇的可溶纖維，它的含鐵量是其他豆類的兩倍。

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