隨著時間的慢慢流逝，轉眼間，霜降後的第一個節氣立冬也已經到來了，也預示著現在已經正式到冬天了。小編的老家在北方，在我們小的時候一到立冬這個時節，就要進行冬補，例如立冬當天，殺個雞吃個鵝或者食用其他營養品來進行冬補，我覺這個事情是對的，在嚴寒來臨之前經常吃點營養豐富的食材是很重要的。所以我前兩天在逛超市的時候，買了好多的鯽魚，別小看鯽魚小小的個頭，但它體內的營養是讓你想像不到的，所以立冬前後，鯽魚再貴也要吃，隔三差五吃益氣養血，味道太鮮美了！下面就有具體的做法，很值得大家去學習！

鯽魚豆腐湯

By Mr.P

配料：

鯽魚 1條、豆腐 200克、精鹽 4克、料酒 5克

烹飪步驟：

1.一條魚清洗乾淨

2.鍋里加入油加入薑片炒香

3.然後加入清洗乾淨的魚

4.一面煎好翻面煎在加入料酒

5.炒勻加入清水蓋過魚身

6.豆腐切好

7.大火煮三分鐘在加入鹽

8.加入豆腐

9.燉至入味裝盤

烹飪小貼士：

1、鯽魚含有豐富的營養成分，如常食，益體補人。它含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、B族維生素、尼克酸等。據測定，每百克黑鯽魚中，含蛋白質高達20克，僅次於對蝦；含脂肪達7克。

2、鯽魚含有豐富的蛋白質，鯽魚湯對孕婦的好處也非常多，有催乳、下乳的作用，對母體身體恢復也有很好的補益作用，鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

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