吃粗糧好處多，但是真的適合寶寶嗎？

李靚莉

註冊營養師

復旦大學營養學碩士

我們都知道，粗糧含有豐富的膳食纖維、B 族維生素和微量元素，對健康有不小益處。

但是，對於寶寶來說，粗糧卻沒那麼重要。

因為粗糧中含有較多的不可溶性膳食纖維，寶寶的腸胃功能相對較差，吃太多粗糧可能會導致腹脹，引起消化不良。攝入過多還會影響寶寶體內鐵的含量，增加缺鐵性貧血的風險。

對於剛添加輔食的寶寶，還是應該以易消化吸收的高鐵米粉作為穀物類的主要來源。

對粗糧接受程度比較好的，吃了不會引起腹脹以及消化不良的寶寶，為了豐富寶寶的食物種類，家長可以在日常的主食中每次都少量混合添加一些粗糧。

比如小米、燕麥、玉米、糙米、藜麥、薏仁米等。但是，烹調時一定要提前浸泡，並延長蒸煮時間，確保粗糧徹底蒸煮軟爛。

如果寶寶對粗糧接受程度一般，那麼可以每周吃 1～2 次混合粗糧的米飯或粥。

寶寶不吃粗糧也不用擔心，只要保證奶、蔬菜、肉類、肝臟這類食物的攝入量和頻率即可。

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