敗光1億，這對瘋玩的中國夫妻，為什麼被IS高額懸賞人頭，還得到全世界政要關注？！
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文章來源於：德國優才計劃
一對小夫妻，在中國小小年紀，
就擁有了億萬資產，是吃喝不愁的大富翁，他們的日常生活就是瘋玩，走遍世界各地，到處旅行，探訪了上百個國家。
這對挺有錢的中國小夫妻，
聽上去也沒什麼特別的啊？可是他們，居然被恐怖組織IS高額懸賞人頭，還能得到全世界政要的密切關注！
究竟，他們是誰……？
他們就是：
張昕宇和梁紅
他，1977年出生於北京，從小動手能力就極強，喜歡玩航模、做小飛機，他的夢想就是長大以後，能夠去環遊世界。
小時候的張昕宇
她，也出生在北京，他們在幼兒園時就相識了，那時他6歲，她4歲，整天拉著手一起玩耍、寫作業。
他在小學就已經想到結婚的事了，他跑去問老師：「地球哪裡最遠？」老師說南極，他立馬去跟梁紅說：
那我們以後就在南極結婚吧！
大家都沒當回事，白日夢吹吹牛，小孩子說的話有什麼好當真。
的年少他們不懂愛情為何物，長大後，他們卻清楚地認定，眼前的人，自己想要用一輩子去珍惜。
1996，19歲的張昕宇參了軍，他在部隊屢屢立功，從部隊退伍後，誰料回家那天，他騎摩托車被車撞了。醫生搖搖頭對他宣判：必須要截肢。
這段艱難的日子，女朋友梁紅始終陪伴他左右，他問守護在身邊的梁紅說：「如果我截肢沒腿了，你還要我嗎？」她邊哭邊說：「要！那必須要。」
青梅足馬，果真仗義！
那會兒他沒有經濟來源，梁紅也就總共300塊的伙食費，幾乎全都用在了他身上，而他無法接受截肢的現實。
為了深愛的梁紅，他開始在病房裡自學起骨科知識，天天追著醫生討論如何清洗髓腔，他還囑咐家人：誰也不許在截肢手術單子上簽字，
自己給自己已經制定了治療方案，就這樣，他在醫院裡，硬是執著的扛了一年，而最後奇蹟果真出現！他竟然自我康復了，出院時，保住了自己的腿。
但他也因此成了270多斤的大胖子，於是便有了個外號：270。
出院後，他沒有選擇退伍安置的工作，而是拿著兩萬元的複員費，和未婚妻梁紅一起開始創起業來。
他們先是開了個小吃部賣羊肉串，憑著他的機械功底和愛鼓搗的熱情，他們僅花3萬元就自製了一台價值十幾萬元的豆腐機。再憑藉賣豆腐機，掘到了他們人生中的「第一桶」金。
接著，他們又投入到銀飾生產行業，一邊批量加工，一邊開零售店和加盟店，最多時他們在中國擁有了200多家店鋪。
很快，當初5萬的退伍費，愣是被他們滾雪球般變成了近一億。後來又轉做外貿生意，錢越來越多，他們像所有人一樣，開始去追求越來越大的房子、越來越貴的車，賺越來越多的錢......
小時候那個環遊世界的夢想，早已被對物質的追求取代了。
直到2008年，
中國汶川那場大地震，
徹底改變了他們的人生。
08年汶川地震時，義氣的他與未婚妻梁紅一起，帶領「北京希望救援隊」，攜各種專業工具及急需物資，趕赴汶川重災一線。後又趕赴德陽綿竹市，任疾控隊隊長,負責5000名災民的，疾病預防控制及消毒工作。
他那時在災區目睹的一切，讓他突然意識到：
我們總在等待，有合適的時間，有充足的能力，有適宜的機會，再去實現夢想，卻忘了生命竟如此脆弱，經不起一分一秒的等待！
救援結束回到北京後，他就對梁紅說：我們再有錢也變不成比爾蓋茨，錢是賺不完的，但生命是有時限的，要不咱換個活法，去環遊世界？
梁紅毫不猶豫地說：好，跟著你。
都說環遊世界是享受，看了他們的，那簡直就是在玩命，因為他所想的環遊世界，可不是走馬觀花般的，跟著旅行社遊覽一圈就回來，他是想要真正地去探險。
當過兵的他特別愛探險，梁紅也特別喜歡他那闖勁兒，於是兩口子一拍即合。定下了一個，
預算近1億的環球旅行計劃
。
他先是花了5年時間考取了帆船、滑翔、潛水，直升機等各種駕駛證。
旅行是為了離開，
更是對庸常生活的一次越獄。
充分準備了足足五年，他們終於踏上了征程，而這場環球旅行絕對不是你所能想像的。它是一場和死亡相隨的冒險之旅，因為他們去的地方，都不是一般人能去得了的。
世界寒極：奧伊米亞康，他和梁紅成為了首批在冬季，到達奧伊米亞康，並成功露營的中國人。有多冷，看看他的這張照片你就知道了。
他說：「我想知道，索馬利亞，除了海盜?，還有什麼？」
於是他們的物品清單里就多了：防彈衣，AK-47，重機槍，火箭彈……
因為他們真的就去了索馬利亞，瘋狂到讓你難以想像。
他和梁紅的簽證編號是1到1號，因為戰亂，多年來早已沒人膽敢，再踏上這片地獄般的土地了。
當地曾流傳著這樣一種說法：如果你是白人，你可以在街上走10米；如果你是黃種人，你可以再走上40米，之後就是被幹掉。
因為這是一個充斥著暴力、恐怖主義和炸彈的死亡之谷。
他們曾經在那裡一轉頭，就被十幾把機槍包圍著，他們還遭遇過綁架勒索，要不是他們機靈先答應，支付10萬美元「保平安」，恐怕也沒有機會逃之夭夭了。
切爾諾貝利，一個1986年，因核事故而被遺棄的死城，可他們也敢於去踏足，並且採集帶回了，用於研究探索，核輻射對全世界環境影響的樣本。
當時想進這座核輻射無處不在的鬼城，他的確有些怕了，因為需要先和烏克蘭簽生死狀，曾諾一切後果自負，核輻射並且可能導致人不能生育。
他不想讓梁紅也一起去冒險，可梁紅搖搖頭，堅定的說：
我們一起承擔。
之後他想去的每個地方都像是地獄，而梁紅永遠是那句：
聽你的
。
最危險的一次，是去馬魯姆火山。這是世界上最活躍的一座活火山，它位於安布里姆島上。該島又被稱作「黑島」，因為活火山很活躍，經常會噴出火山灰而導致天空呈現灰黑色。
馬魯姆是一個高度危險區域，火山會持續噴出羽狀火山灰，官方為此禁止遊客接近，並且還要儘可能遠離馬魯姆火山口。
而這座火山在當地人的眼中，就像一片聖地，被稱為天堂之門，火山呈現在眼前，是不曾見到過的人間勝景，岩漿四濺，大地在震動，熔岩湖的熾烈與壯美，一度讓人有跳下去的衝動。
當地居民相信死後靈魂會從這裡，踏上通往來世的旅途，這種傳說為火山平添了幾分神秘感，它也因此著稱世界。
而他豪情壯志地想要在天堂之門，插上一面中國的旗幟。
這座活火山被滾滾熔岩，颱風、酸雨、毒霾包圍著，外國探險隊很多年都沒法辦到，梁紅也做好了接受最壞結果的準備：「他如果出意外，我也不走了。」
最後他通過繩降，成功進入，溫度高達1190攝氏度的火山口內，終於在沸騰的岩漿池旁，自豪的舉起了「中國」二字的旗幟，他也因此成為了，
「中國火山探險第一人」
。
他一直很嚮往南非，因為曼德拉總統是他的偶像。此外他也曾夢想，要在南非完成中國人的，第一次氦氣球飛行。
一位英國探險家曾告訴他，在人類歷史上曾經有13個人，做過類似的飛行，其中兩人意外身亡，而其他成功歷險的，大多是花很多時間準備，並擁有龐大的團隊，可他們呢？
在這個英國探險家看來，他這個中國人絕對不可能做到。
「憑什麼說中國人不行？」一種樸素的愛國主義倔強，瞬間湧上他的心頭，他說：
中國人不是不行，只是還沒有去做。
之後他就去做了，乘著七彩氣球，翻過低矮的山丘、穿過原野和牧場，忘了約定的時間，忘了天黑後的危險，捨不得降落，上演了一場，真實版的「飛屋環遊記」，這個中國人把外國人看得是目瞪口呆。
他們共同經歷過的很多人間地獄，但是在索馬利亞的槍口下也有微笑，奧伊米亞康的寒冰里也有溫暖，切爾諾貝利就算是死亡禁區，也讓當地人感到故土難離。
他們深刻感悟到：
這，就是世界，
這或許就是他們這次環球旅行的意義，
在尋找生命意義的過程中，
變成更豁達、感恩、驕傲的自己。
趁還活著，熱烈去愛，他從未忘記過小時候的承諾，在北極他對她說：「我們結婚吧！咱們開帆船去南極結婚！」
梁紅笑著點點頭：「那不是小時候我們的約定么，你還記得。」
為了這場兒時就夢想過的婚禮，
他們再次開始了一場玩命之旅。
他們跑遍歐洲造船廠，看中了丹麥製造的一艘帆船，外國專家聽說他的計劃後，都對他說，這事中國人做不了，還划出幾個沉船點，說他們肯定會死在這些地方。這下他又卯上勁了：誰說中國人不行？
2013年7月5日，他和梁紅駕駛「北京號」帆船，帶著4個夥伴，從上海啟航，滿腔豪情地出發了。
可夢想很豐滿，現實很骨感，一路上他們遇到的艱難不勝枚舉：觸礁了，沒水沒油了，碰到風浪了，全船人都暈船暈得死去活來……
漸漸地，當初的4個小夥伴都撐不下去了，最後只剩下他和梁紅兩人相互依靠，和愛的人在一起，死又怕什麼，每當快熬不下去的時候，他們倆就會看看船上掛著的五星紅旗，然後咬著牙再繼續航行。
在茫茫大海上他們共同歷時231天，總航行近三萬五千公里，途經韓國、日本、俄羅斯、美國、墨西哥、厄瓜多、秘魯、智利、阿根廷等國，在近乎絕望的之時，他們終於到達了南極。
兩人在寂靜的夜裡，聽到親切的中文：北京號、北京號，這裡是長城站，聽到嗎？
那一刻，兩人相擁而泣……
共同經歷了無數生死之旅，2014年2月，他們在南極，舉行了一場，「浪漫到極點」的婚禮，這也是中國人在南極舉行的第一場婚禮。
沒有伴娘，卻有可愛的企鵝，沒有鮮花，卻有美麗的飛雪，兩人交換戒指，在長城站石碑下許下一世愛情。
他們視頻直播了自己的這場婚禮，他們的故事也感動了全世界，世界各國政要紛紛向他們發來祝福。
德國總理安格拉·默克爾祝福他們：愛情不是終日彼此對視，愛情是共同瞭望遠方，相伴侶行，祝福你們前路一切安好！
波蘭總統布羅尼斯瓦夫·科莫羅夫斯基：謝謝您與我們分享，如此非凡的航海探險。
在這場攜手而行的探險旅程中，祝福您和未婚妻一帆風順！
瑞典首相賴因·菲爾特：祝您和您的未婚妻平安幸福，給您最美好的祝願。
迦納總統馬哈馬：為了這樣勇敢無畏的環球航海，也為了如此非同凡響的婚禮，我們向您表示祝福！
都結婚了總該消停了吧？而南極，還遠遠不是他們的終點。
夫妻兩人又開始了新一輪的冒險，為了看看不一樣的中東，他倆決定重走古絲路，一路西行兩萬公里，穿越阿富汗、伊朗、伊拉克、埃及等中東16國，可這是一條世界最危險之路，全世界80%的戰亂國家都在這裡。
他們的旅行時刻都充滿了危險，可每一次面對死亡的境地，也讓他們收穫了人性最珍貴的光芒！
一個受IS性虐長達8年的女孩，對泣不成聲的他們微笑著說：沒關係，一切都已經過去了。
面對女孩梁紅泣不成聲
在索馬利亞最令他們震撼的是，一個在爆炸中失去所有家人，被炸得皮開肉綻，失去雙腿的小男孩沖梁紅微笑，她無法理解，而孩子笑著說：
「至少我活著。」
一句話，足以讓他們記一輩子。
戰火里認真求學的孩子們
這次在路上，他們決定把感受和見聞，都用攝像機記錄了下來，從而有了後來的了真人秀《侶行》，這部紀錄片瞬間就紅遍了全球網路。
他們與秘魯的緝毒部隊，一起出任務深入叢林，見證摧毀可卡因制毒點，炸毀秘密的運毒機場。
他們在瑪雅文明的故鄉，墨西哥瑪雅聖井進行水下考古，這裡不僅有千年先進的文明神話，還有血腥暴力的傳說。
他們曾在雨林深處，被食人族部落盛情招待；他們曾被高傲的部落酋長，賦予家族的姓氏，並被贈予一片海灘；
旅行中，有人稱他們為英雄，有人拉著他們的手說：中國人是我見過的世界上最好的人……
他們這次的探險，已絕不再是，去看看世界那麼簡單了，經歷了炮火與生死的洗禮，這次他們夫妻倆，想得更多的是，
為這個世界去做點什麼。
之後他們就在伊拉克，不顧個人安危，使用激光掃描技術，掃描被IS的炮火所威脅的千年古城。
他們希望保留這些寶貴的數據，在隨時可能到來的炮火轟擊後，當地人們還能有機會，使用3D數據來重建珍貴的文化遺址，他們堅定的說：
我們不去想危險，危險是不能控制的，最必要的，是做好各種準備，更何況，有些事，不去做，就遲了。
2015年6月，這對玩命的夫婦，又做了一件亡命的大事！
阿富汗中部的巴米揚地區，分別聳立高約53米和37米的，兩座宏偉莊嚴的巨大佛像，可這兩座佛像被塔利班組織，用炸藥和大炮炸毀了，14年來，多個國家的專家學者，試圖復原佛像，但都沒有成功。
他們知道後立即組建技術團隊，克服重重困難和挑戰，就在塔利班眼皮底下，調試折騰了半年，他們想利用先進的建築投影技術，來安全、環保、真實地，對大佛進行了成功的影像還原。
這半年裡他們的眼角膜都灼傷脫落了，還收到過灰色警告，可是他們說：
必須堅持，
儘管光影代替不了現實，
但我們希望能夠，
將這一絲光明的可能留給阿富汗，
讓全世界更多的人能看到佛像。
「活了！金佛又活了！」當被摧毀的千年佛像的影像重現人間，人群里爆發一陣陣歡呼，老人們更是淚流滿面，還原後的大佛影像，在阿富汗整整呈現了兩個晚上，在場的德籍阿富汗文物古迹專家，穆吉塔巴·米爾扎伊感慨說：這是巴米揚大佛最真實的影像。
之後他們將價值10萬美元的，整套光影設備贈送給了當地政府，並要求他們保證每年，都把大佛影像呈現給當地民眾。阿富汗當地媒體報道，這是一對中國夫妻，送給阿富汗人民的禮物，同樣也是中國人民，送給阿富汗人民的禮物。
這次行動不僅得到了，阿富汗當地民眾的敬意，更得到了國際上諸多媒體的肯定。美國CNN報道說：
黑暗不能指引我們走出黑暗，
惟有光明能做到。
讓佛像「復活」的夫婦倆相視一笑，可他們怎麼也沒有想到，因此他們也已被塔利班盯上，被通緝懸賞：他們的每顆人頭5萬美金。
情況緊急，命懸一線，為了不暴露行蹤，當年全球上億播放量的《侶行》也不得不緊急下線。
全世界的人們都焦急地問：
他們去哪了？他們還活著嗎？
而他們音訊全無……
直到9個月後，梁紅的發聲：
歸來，不忘初心，方得始終！這一次，他們又要出發了，不僅是出發，還真的要上天了！
他們開始挑戰中國飛機首次環球飛行，自駕中國製造的32歲的老飛機，從哈爾濱出發，穿過白令海，過北美到南美，抵達南極，隨後穿越非洲、亞洲，最終返回中國。
航程總計超過6萬公里，他們計劃的這次旅行，在人類的環球飛行史上，還沒有人真正嘗試過。
有人忍不住問：為什麼要這麼做，他回答到：「這麼說吧，60年前，人類第一架飛機降落在南極，而之後的60年間，從未有過中國飛機降落至南極，也從未有過中國人駕駛中國飛機至南極，還是那句話：我們中國人可以的！」
之後他們堅持使用這架國產老飛機，因為它是為中國執行過，羅布泊考察任務的功勛機。他們花了700多萬進行改造，並將它命名為：「超級白」
在起飛前，他浪漫地對梁紅說：走，媳婦，帶你摸雲彩去。
而沉重的是，在每次起飛前，他們還要彼此錄下遺言，這已經成了他們夫妻倆的慣例，因為這必將是一場血色的浪漫！
自駕飛行與帆船，駕車不同，飛行在高空，意味著孤立無援，任何一個微小失誤都將引來未知風險。
第一次飛行，他們就遇到大問題，即將著陸時，剎車突然全部失靈，還好他急中生智拉動反槳，才終於平安著陸。
第二次飛行中，他們還遭遇了油泵突發緊急故障，當時為主油箱供油的右側副油箱，停止供油，導致飛機失衡，一直往左傾斜，如果任其發展必將直至墜毀，他緊急啟用了交輸閥，憑藉冷靜的判斷和操控，最終化險為夷。
探險不是匹夫之勇玩命，
而是智者和勇者的較量。
這樣的生死勇者的較量，使他們收穫了許多人十輩子，也換不來的人生體驗，十輩子也未必能領略到的震撼風景。
他們在飛機之上，看到了，千山暮雪，萬裡層雲。在零下40℃冰天雪地的勘察加半島，尋訪到了地球上最後的馴鹿人。
他們領略過最純凈的加勒比海藍。
在蘇利南，他們感受了莽蒼大地的磅礴靜美......
他們花掉幾乎全部積蓄。把銀行卡上的數字，變成了100多個國家的遊歷與冒險。
?在相伴的31年里，
他們兩人始終相濡以沫，出生入死。
她說：「老張有句經典名言，受過傷，追過尾，斷過腿，就是沒有出過軌。」
「很多人說，梁紅你是最幸福的女人，在北極被求婚，在南極結了婚。還有很多人說，梁紅你是最勇敢的女人，因為你是第一個成功，在零下53攝氏度露營的女人，但實際上我是一個最幸運的女人，因為我愛上了我身邊這個不太普通的人。」
他說：「31年前，6歲的我，認識了4歲的她。當時我就覺得，這輩子要和她糾纏不清了。只要梁紅在我身邊，我的激情永遠不會消褪。」
兩人一起創業，積攢了千萬元家資，又一起敗家，沒有誰對誰的虧欠，這兩個人早就活成一個人了！
從呱呱墜地到垂垂老矣，當我們為了生存，戰戰兢兢、如履薄冰，當我們一路被時間，粗暴地推搡著，奔向生命的終點。
張昕宇和梁紅，就像生命這條路上逆行的兩個背影。他們用自己的行動告訴所有人，蒼穹之下，終有向上的生命， 他們展現出逆境中，最真實最極致的浪漫主義愛情，和新一代中國人的勇氣。
現在，他們希望侶行不是獨行，而是一群人一起去見識世界。
他們下一個夢想就是，開一艘破冰船，徵集上百個中國人，一起走遍全世界奇妙的島嶼。去幫助、啟發更多的人，去碰觸這個世界！
掬一捧烈酒，可以慰風塵；鍛三尺鋼刀，可使兵馬瑟，立百節船桅，可知天地遠，攜半生眷侶，可嘆長歌行。
愛到極致，行到極端，
願我們每一個人都能：
生而有涯，從不虛度，
活出自己的極限，
做生命的掌舵者！
《侶行記憶》張昕宇和梁紅在南極的婚禮，看哭了！
— END —
近期有健友問過編輯關於脂肪攝入的許多問題，那今天編輯就給大家來談一談這個「脂肪」。（不怕不怕，編輯在） 為什麼要攝入脂肪 脂肪是能量的主要來源，可以提供必需脂肪酸，促進脂溶性營養素的吸收，同時也是細胞膜結構與組織結構的一部分，可以儲存能量，在肌肉工作時作為能量 如果你「談脂色變」，恐懼脂肪，那你就剝奪了身體進行健康基礎維護的必需營養素。 脂肪的分類 食物中的脂肪主要分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩類。 飽和脂肪酸。所有動物油的脂肪酸都是飽和脂肪酸。（魚油除外） 不飽和脂肪酸是人體不可或缺的脂肪酸。不飽和脂肪酸又分為單不飽和脂肪酸（茶油中的油酸等）、多不飽和脂肪酸（植物油中的亞油酸、亞麻酸及魚油中的EPA和DHA)。 脂肪的食物來源 在日常飲食中，脂肪的食物來源主要是動物性脂肪和植物性脂肪。 動物性脂肪含有40%~60%的飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸約為30%~50%。 植物性脂肪中不飽和脂肪含量80%~90%，而飽和脂肪僅僅只有10%~20%。 由於攝入過多的飽和脂肪酸，易引起心血管疾病，所以在日常飲食中應多攝入不飽和脂肪酸。 脂肪的正確選擇 種子和堅果。其脂肪中含有的油脂為不飽和脂肪酸，包括亞油酸、亞麻酸等人體所必需的脂肪酸。如：葵花籽、芝麻、大豆、麥胚、杏仁、核桃等。 食肉魚。魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，其中Ω-3系列脂肪酸，是腦部及眼部神經系統必不可少的物質。如：三文魚、金槍魚等。 植物油。來代替黃油和做沙拉的調味汁。如：橄欖油、玉米油等。 深海魚油。深海魚油中EPA和DHA能健腦益智，保護心血管。 減少食用油炸食品、加工食品。這類食物中含有反式脂肪酸，無法被人體吸收，甚至會阻止身體使用健康的不飽和脂肪酸。如：精製的植物油、人造黃油、油炸膨化食品等。 脂肪的攝入量 脂肪的攝入量應佔總熱量的20%~35%，其中飽和脂肪應少於10%。一般健身者每天每公斤體重攝入0.5~1g的脂肪。 有很多上班族的健友們，一般都要一次準備幾天的健身餐，所以就存在了一個食物儲存情況。今天編輯就來給大家說說，如何準備幾天食材的同時保證新鮮。 蔬菜Vol.01>>>>捲心菜 儲存方法：保鮮膜包裹，冰箱冷藏 保存時間：兩周 >>>>彩椒 儲存方法：保鮮袋，冰箱冷藏 保存時間：一周 >>>>土豆 儲存方法：紙袋，室溫避光 保存時間：1—2個月 >>>>洋蔥 儲存方法：避光乾燥處 保存時間：1—2個月 >>>>切開的洋蔥 儲存方法：密封保鮮袋，冰箱冷藏 保存時間：1—2周 >>>>生菜 儲存方法：加一張乾燥的餐巾紙放入密封保鮮袋，冰箱冷藏 保存時間：5天 >>>>沙拉綠葉菜（即食） 儲存方法：加一張乾燥的餐巾紙放入保鮮盒，冰箱冷藏 保存時間：10天 >>>>深色綠葉菜（需加熱） 儲存方法：加一張乾燥的餐巾紙放入密封保鮮袋，冰箱冷藏 保存時間：1周 >>>>胡蘿蔔 儲存方法：保鮮袋，冰箱冷藏 保存時間：3周 >>>>蘆筍 儲存方法：根部泡在水中，用保鮮袋遮蓋，冰箱冷藏 保存時間：4天 >>>>花菜/西蘭花 儲存方法：保鮮膜包裹，冰箱冷藏 保存時間：5天 >>>>芹菜 儲存方法：錫紙包裹，冰箱冷藏 保存時間：2周 >>>>蘑菇 儲存方法：紙袋，冰箱冷藏 保存時間：3天 >>>>黃瓜 儲存方法：保鮮膜包裹，冰箱冷藏 保存時間：1周 >>>>番茄 儲存方法：透氣的保鮮盒，冰箱冷藏 保存時間：5天 水果Vol.02 >>>>蘋果 儲存方法：冰箱冷藏 保存時間：3周 >>>>香蕉 儲存方法：室溫放置 保存時間：成熟後可保存3天 >>>>香蕉（已切開） 儲存方法：保持切面平整用錫紙包裹，室溫放置 保存時間：1—2天 >>>>牛油果 儲存方法：室溫放置，熟後放入冰箱冷藏 保存時間：4天 >>>>牛油果（已切開） 儲存方式：切面淋上檸檬汁，包裹保鮮膜，放入冰箱冷藏 保存時間：1天 >>>>葡萄 儲存方法：帶孔的保鮮袋，冰箱冷藏 保存時間：1—2周 >>>>草莓/樹莓/藍莓 儲存方法：透氣的保鮮盒，冰箱冷藏 保存時間：3—5天 >>>>檸檬/橙子 儲存方法：冰箱冷藏 保存時間：2周 >>>>檸檬/橙子（已切開） 儲存方法：保鮮膜包裹，冰箱冷藏 保存時間：2—3天 >>>>瓜類 儲存方法：室溫放置 保存時間：5天 >>>>瓜類（已切開） 儲存方法：保鮮膜包裹，冰箱冷藏 保存時間：7—10天 肉類Vol.03 >>>>魚/蝦肉 儲存方法：密封保鮮袋 保存時間：冷藏1天，冷凍3—6個月 >>>>雞/鴨肉 儲存方法：密封保鮮袋 保存時間：冷藏2天，冷凍3—6個月 >>>>豬/牛/羊肉 儲存方法：密封保鮮袋 保存時間：冷藏2天，冷凍3—6個月 >>>>三文魚 儲存方法：真空保鮮袋 保存時間：未開封冷藏2周，已開封冷藏5天，冷凍6個月 >>>>培根 儲存方法：真空保鮮袋 保存時間：未開封冷藏2周，已開封冷藏1周，冷凍1個月 麵包Vol.04 >>>>麵包 司 儲存方法：密封保鮮袋 保存時間：室溫3天，冰箱冷凍3個月 健友們在購買有包裝的食物時，要注意包裝袋上的保質日期和保存方法，食材最好是越新鮮的越好，如果實在沒有時間每天準備，最好一次不超過三天的量。 如果你有好的建議或者想法，歡迎留言跟編輯分享噢！ 如果對你有幫助別忘了點贊噢！ 如果偏向於低脂飲食的健友，應該要確保每日攝取足夠的量； 如果習慣於全脂飲食的健友，應該用低脂或脫脂的食物來替代全脂食物，來增加碳水和蛋白質的利用率； 減脂的健友也要注意，即使是低脂或者脫脂的食物，也是高能量的，應當注意適度攝入。 每日飲食中，人體必需的三大營養物質：碳水、蛋白質和脂肪，缺一不可，但不能攝入過量，反而會適得其反了。 可由此查看其它營養物質的每日攝入量：怎樣制定一個合理的飲食計劃 如果你有好的建議或者想法，歡迎留言跟編輯分享噢！ 如果對你有幫助別忘了點贊噢！一份營養的健身餐，無非就是葷素搭配，每種營養都要攝入足夠的量。其實編輯日常的健身餐很簡單，肉類嘛，就是雞胸肉、牛排、魚肉，蔬菜倒是多種多樣的，最近編輯比較偏愛西蘭花，「萬肉叢中一點綠」，看上去就有食慾。 為什麼編輯會偏愛西蘭花呢？因為好看？因為水煮一下方便省時？那就錯了。（雖然也有這一部分原因啦O(∩_∩)O~~） 接下來由西蘭花來為大家做個自我介紹： 大家好，我叫西蘭花，來自蔬菜星，我還有個妹妹，叫花菜，雖然我跟我妹妹顏色不一樣，但是我的營養比她豐富，大家都喜歡我，還給我取了個好聽的名字「蔬菜皇冠」。（傲嬌臉） 西蘭花憑藉大家的喜愛，這麼傲嬌，編輯倒要分析分析是不是真的。 1營養成分 西蘭花中不僅含有碳水、維生素和膳食纖維，還有蛋白質、脂肪以及礦物質等等。據分析，西蘭花中的蛋白質含量是花菜的3倍；維生素A、維生素C、胡蘿蔔素含量比一般蔬菜都要高；礦物質含量也很全面，鈣、鐵、鋅等含量都很豐富；而且還含有獨特的葉酸等珍貴的營養物質。 每100g西蘭花，熱量33大卡，碳水含量4.3g，蛋白質含量4.1g。 2主要功效 1、防癌抗癌西蘭花最廣為人知的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。有研究表明，西蘭花中預防癌症最重要的成分是「 蘿蔔硫素」，這種物質有提高致癌物解毒酶活性的作用，並幫助癌變細胞修復為正常細胞。 2、增強免疫力 西蘭花的維C含量極高，是西紅柿的5—6倍，能提高人體的免疫功能，促進肝臟解毒，增強抗病能力。 3、抗衰老西蘭花中豐富的維生素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。 4、減脂小助手西蘭花屬於高纖維蔬菜，不僅會增加飽腹感，而且能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收。 難怪西蘭花這麼倍受喜愛，營養豐富，價值也高。那要怎樣吃才有營養呢？ 3營養吃法 1、水煮/隔水蒸烹飪時間過長會損失其中的營養，如果西蘭花炒的泛黃，甚至會有強烈的硫磺味。最好是水煮/隔水蒸3~5分鐘左右。 2、涼拌西蘭花水開後煮西蘭花，等水再次煮開後就可以撈出，涼拌時可加入蒜末，可減少營養的流失。而且這樣吃，能保持西蘭花本身的清香味。 3、添加檸檬汁西蘭花的花球有少許苦味，如果對苦味比較敏感的健友，可在水煮時適當添加檸檬汁或米醋，在鎖住營養的同時還能掩蓋西蘭花的苦味。 4注意事項 1、不要用刀切整朵的西蘭花花簇由許多小粒的花朵構成，如果直接切，會有很多小粒花朵散落，造成損失。建議用剪刀從花簇的根部連接處剪下，或者用手直接掰，這樣可以保持花簇的完整。 2、在鹽水中浸泡15分鐘將剪小後的西蘭花泡入鹽水中，能有效殺死花中殘留的蟲卵、小蟲子，還有助於清除殘留的農藥。 3、顏色越鮮艷營養價值越高 美國科學家研究發現，當西蘭花烹飪變成亮綠色的時候，其功營養效最強。 西蘭花這麼棒，再不吃，都愧對它的存在了，你覺得呢？ 如果你有好的建議或者想法，歡迎留言跟編輯分享噢！ 如果對你有幫助別忘了點贊噢！健身餐的搭配，講究的就是每一餐都能滿足人體必需的七大營養素，碳水化合物、蛋白質、脂類、維生素、礦物質、膳食纖維及水。每一餐都要保證食物的多樣性。主食和副食都比較好選擇，那麼脂類呢？怎樣才能選擇對人體有益的脂類？ 我國料理的烹飪方式有很多種，炒、炸、燒、蒸、煮等等，那麼日常用到最多的就是油，所以油的選擇，是至關重要的。 編輯在日常的飲食中用的最多的就是橄欖油，不管是炒菜還是涼拌。現在市面上售賣的橄欖油有很多品牌很多種類，今天編輯就來教大家如何選擇一款好的橄欖油。 文章概覽：1、橄欖油是什麼油脂 2、橄欖油的營養功效3、橄欖油的產品分類4、橄欖油的鑒別方法5、橄欖油的十大品牌 1橄欖油是什麼 橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，由於沒有經過任何加熱和化學處理，保留了天然的營養成分，是世界上以自然狀態的形式供人類實用的木本植物油之一。 橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂，又被稱為「液體黃金」「植物油皇后」等。 2橄欖油的功效 1、橄欖油中的ω-3脂肪酸，能降低血小板的粘稠度和纖維蛋白的量，能有效的促進血液循環，還能降低血壓，多方面保護心血管系統。 2、橄欖油中豐富的不飽和脂肪酸、維生素和胡蘿蔔素等溶脂性纖維素及抗氧化物等多種營養成分，能夠改善消化系統，並且可以刺激膽汁的分泌，減少膽囊炎和膽結石的發生。 3、橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸，能提高人體的新產代謝功能，研究表明，健康人食用橄欖油之後，體內的葡萄糖含量可降低12%，目前已成為預防和控制糖尿病最好的食用油。 4、橄欖油中天然的抗氧化劑有助於人體對礦物質的吸收，如鈣、磷、鋅等，另外ω-3脂肪酸有助於保持骨骼的密度，可減少因自由基導致的骨骼疏鬆。 5、橄欖油的主要成分是橄欖酸，這種物質不僅能夠降低患惡性腫瘤的風險，還能提高腫瘤的治癒率。 6、橄欖油中多酚和脂多糖的成分，能夠起到防輻射的功能。 7、橄欖油眾多營養成分中的胡蘿蔔素和葉綠素，能夠促進細胞的生長，加速傷口的癒合，還能減少皺紋的產生，防止肌膚衰老，其中還富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯，能有效保持皮膚彈性。 8、橄欖油外用還有很多的功效，如護膚、護髮、防止和淡化妊娠紋、皸裂等。 3橄欖油的分類 國際橄欖油協會將橄欖油分為初榨橄欖油和精鍊橄欖油2個大類，5個級別。 初榨橄欖油又叫天然橄欖油，是直接用新鮮的油橄欖果實才去機械冷榨、經過過濾等處理，除去異物後得到的油脂。根據酸度來分為3個級別： 1、特級初榨橄欖油（Extra Virgin）：是最高級別、質量最高的橄欖油，是純天然的產品。酸度不超過1% 2、優質橄欖油（Fine Virgin）：口味純正、芳香，酸度稍高，但不超過2%。 3、普通初榨橄欖油（Ordinary Virgin）：口味與風味尚可，酸度不超過3.3%。 精鍊橄欖油是指酸度超過3.3%的初榨橄欖油再精鍊後得到的橄欖油，或稱為「二次油」。精鍊橄欖油可分為2個級別： 1、普通橄欖油（Olive Oil）：精鍊橄欖油與一定比例的初榨橄欖油混合，來調和味道與顏色。其酸度在1.5%一下，顏色呈透明的淡金黃色。 2、精鍊橄欖雜質油（Refined Olive-Pomace Oil）：是通過溶解法從油渣中提取並精鍊的橄欖油。 4橄欖油的鑒別 最基本簡單的鑒別方法就是通過看、聞、嘗。也可通過多方面查證，比如產地、質檢報告、證書等。 1、好的橄欖油： 看：油體透亮，濃，呈淺黃、黃綠、藍綠、藍甚至藍黑色。低壓首榨的橄欖油色澤呈淺黃色，色澤深的橄欖油酸值高、品質較差。 聞：有果香味，不同的樹種有不同的果味。品油師甚至能五分32種不同的橄欖果香味。 嘗：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，辣味的感覺比較滯後，喉嚨的後部有明顯的感覺。 2、不好的橄欖油： 看：油體混，缺乏透亮的光澤，說明放置時間長，開始氧化。顏色淺但感覺很稀，不濃，說明是精鍊油或勾兌油。 聞：有陳腐味、霉潮味、泥腥味、酒酸味、金屬味等異味，說明變質，或者橄欖果原料有問題，或儲存不當。 嘗：有異味，或者什麼味道都沒有。說明變質，或者是精鍊油或者勾兌油。 購買時，最好選擇深色玻璃瓶的包裝，或不易透光的器皿包裝，這樣保存的時間會較長，而且橄欖油中的營養不易被破壞。另外除小包裝外，橄欖油的國際標準包裝為：250ml，500ml，750ml，1L，3L，5L等。 5橄欖油的十大品牌 NO.1、卡尼雅（KANIYA） 卡尼雅，中國十大品牌之一，突尼西亞EAGLE OLIVE OIL集團生產。Testour莊園內EAGLE OLIVE OIL集團為突尼西亞境內最大的一個榨油企業，突尼西亞名列前三強企業之一。 NO.2、皇瑪仕（Kingmas）義大利原裝進口橄欖油，義大利出口前三名，受義大利原產地保護。 NO.3、雅典娜產於希臘克里特島的郵寄農莊和小農莊。 NO.4、田園樂總部設在福建省福州市，在北京、上海、鄭州設有分公司，在荷蘭鹿特丹設有採購代表處。 NO.5伯爵（BORGES）伯爵橄欖油出口量一直穩居世界第一，西班牙的橄欖油產量通常佔全世界產量的50%--60%，為世界最大的橄欖油生產國和出口國。 NO.6多力橄欖油上海佳格食品有限公司旗下產品，西班牙橄欖油品牌。 NO.7包鍩有機橄欖油產自義大利西西里島，是中國市場獲得中國政府有機認證中位數不多的2個橄欖油品牌之一。 NO.8億芭利-品利西班牙橄欖油品牌，北京品利公司代理 NO.9歐蕾（Lamasia）西班牙2001-2002年度知名品牌第一名 NO.10皇家蒙特壘產自「橄欖油的故鄉」西班牙南部安達盧西亞，皇家蒙特壘橄欖油公司是西班牙安達盧西亞地區最大的橄欖油企業，擁有西班牙面積最大的橄欖種植園。 現在你挑橄欖油還會只看價格嗎？ 謝謝寶寶們昨天對編輯的祝福！還有昨天跟編輯同一天生日的寶寶們，么么噠~！還有一個今天生日的寶寶，生日快樂！ 如果你有好的建議或者想法，歡迎留言跟編輯分享噢！不帶便當去上班的員工， 不是好健友。 今天編輯分享的是7款便當，午餐和晚餐都可以，隨心搭配，每天都可以在同事面前炫耀、顯擺、吃得營養又美味 周一 酸辣雞丁便當 準備食材： 黃瓜、胡蘿蔔、雞胸肉、西蘭花、玉米粒、青豆、雞蛋、糙米 詳細步驟： 酸辣雞丁1、雞胸肉切丁，加適量鹽、黑胡椒和生抽腌制一晚入味；2、胡蘿蔔和黃瓜切丁；3、鍋中加入少許橄欖油加熱，加入既定炒至變色，盛起備用；4、用鍋里剩下的油翻炒胡蘿蔔約2分鐘；5、最後加入雞丁和黃瓜丁一起翻炒，加入泰式甜辣醬調味即可。 什錦炒飯1、糙米飯提前煮好，蛋液打散加鹽攪拌均勻，倒入糙米飯中，拌勻，確保蛋液能夠包裹住每一顆飯粒；2、雜蔬粒（青豆、胡蘿蔔、玉米）解凍備用；3、鍋中倒少許橄欖油加熱，倒入蛋液糙米飯，反覆翻炒至米飯金黃、顆粒分明，盛出備用；4、用鍋里的剩餘的油炒雜蔬粒，加入米飯一起翻炒均勻，加入少許鹽和黑胡椒調味，出鍋。 涼拌西蘭花1、西蘭花切小朵，洗凈，用鹽水浸泡15分鐘；2.開水焯熟，過冰水，加入少許檸檬汁或生抽調味。 周二 繽紛時蔬便當 準備食材：土豆、雞胸肉、南瓜、雞蛋、秋葵、胡蘿蔔、豆乾，橄欖油、黑胡椒、肉桂粉、鹽 詳細步驟：香甜肉桂烤南瓜和土豆1、南瓜去皮去瓤，切厚塊，土豆切小塊；2、混合橄欖油、鹽、黑胡椒、肉桂粉，均勻刷在南瓜塊和土豆表面；3、烤箱提前預熱，200℃烤30分鐘。 香煎雞胸肉1、雞胸肉切小塊，加鹽、黑胡椒、生抽腌制一晚入味；2、鍋中倒入少許橄欖油加熱，倒入雞丁翻炒熟透即可。 秋葵炒蛋1、秋葵洗凈，沸水焯燙1分鐘，放入冷水冷卻，切斜片待用；2、熱鍋冷油倒入雞蛋，成型後劃散，加入秋葵，加少許鹽和生抽，翻炒均勻，出鍋。 胡蘿蔔絲炒豆乾1、胡蘿蔔、豆乾切絲；2、熱鍋冷油，放入胡蘿蔔微炒，加入豆乾，翻炒一會，加調料炒勻出鍋。 周三 奪命土豆泥便當 準備食材：土豆、雜蔬粒（青豆、玉米、胡蘿蔔）、秋葵、山藥、胡蘿蔔、蓮藕、空心菜、蒜泥 詳細步驟：奪命土豆泥1、土豆去皮切塊，蒸熟後搗成泥，加入少量牛奶、鹽、黑胡椒拌勻；（為了味道更豐富，也可以加入少量千島醬）2、雜蔬粒解凍煮熟，拌入土豆泥。 清炒時蔬1、胡蘿蔔、蓮藕、山藥切成薄片，秋葵焯熟切片；2、鍋中倒入橄欖油加熱，放入胡蘿蔔翻炒1分鐘左右，再加入山藥片翻炒1分鐘，再加藕片翻炒，最後加入秋葵，加少許調味料炒勻。 蒜泥空心菜1、空心菜切段洗凈備用，大蒜搗成蒜泥；2、鍋中倒橄欖油加熱，加入蒜泥炒香，放空心菜翻炒至變軟，加少量鹽，炒勻即可。 周四 香煎雞腿肉便當 準備食材：山藥、胡蘿蔔、荷蘭豆、雞腿、紅薯、生菜、雞蛋、黑胡椒粉、混合香料 詳細步驟：清炒時蔬1、山藥、胡蘿蔔切片，荷蘭豆沸水焯燙半分鐘，放入冷水待用；2、鍋中倒入橄欖油加熱，放入胡蘿蔔和山藥翻炒3分鐘左右，再放荷蘭豆，加適量鹽炒勻。 香煎雞腿肉1、雞腿去骨，切小塊，加鹽、黑胡椒、混合香料腌制一晚入味；2、熱鍋冷油煎香蒜片，夾出蒜片，將雞腿肉平鋪在鍋底，蓋上鍋蓋，小火煎1~2分鐘，翻面，再蓋上鍋蓋煎1~2分鐘。 蛋卷1、雞蛋打散，加鹽、黑芝麻攪勻；2、鍋中倒橄欖油五分熱，倒入蛋液，小火煎至成形，小心翻面再煎半分鐘即可；3、捲成蛋卷，切段裝盤。 生菜焯十分鐘，紅薯蒸熟，一起裝盤。 周五 香辣牛肉便當 準備食材：芹菜、牛肉、干紅辣椒、蒜瓣、韭黃、雞蛋、口蘑、椰子油、糙米、紫米 詳細步驟：香辣牛肉末1、牛肉、芹菜切碎，蒜瓣切片，干辣椒切段；2、鍋中倒橄欖油加熱，放蒜片和干辣椒炒香，加入牛肉末迅速翻炒至變色，再加入芹菜翻炒，加適量鹽、生抽拌勻，出鍋。 韭黃炒蛋1、韭黃洗凈切段，雞蛋加鹽打散攪勻；2、熱鍋冷油，倒入蛋液，成形後劃散盛出；3、倒入韭黃翻炒一分鐘左右加入雞蛋，再加少許調味料翻炒均勻。 椰香口蘑1、口蘑切片；2、熱鍋融化椰子油，加入口蘑翻炒至變軟。 糙米紫米飯糙米、紫米1:1，加水放入電飯煲煮熟。 周六 金槍魚沙拉便當 準備食材：雜蔬粒、小番茄、金槍魚罐頭、生菜、紫甘藍、胡蘿蔔、荷蘭豆、糙米、紫米 詳細步驟：金槍魚蔬菜沙拉1、雜蔬粒解凍，煮熟晾涼備用；2、小番茄切兩半，生菜洗凈撕成小塊，紫甘藍切絲，從罐頭中取出金槍魚，將各種食材拌勻，擠少許新鮮的檸檬汁，加入香草沙拉汁，拌勻。 清新蔬菜絲1、荷蘭豆在沸水中焯半分鐘，冷卻切細絲，胡蘿蔔切絲；2、熱鍋融化椰子油，小火翻炒胡蘿蔔絲1分鐘，再加入荷蘭豆翻炒，放一點點鹽拌勻即可。（椰子油可提出胡蘿蔔和荷蘭豆的甜味） 糙米紫米飯糙米紫米1:1，電飯煲煮熟。 周日 彩椒雞丁便當 準備食材：鹵牛肉、彩椒、杏鮑菇、生菜、糙米、紫米 詳細步驟：彩椒雞丁1、彩椒切丁，杏鮑菇切小塊；2、鍋中倒橄欖油加熱，放入杏鮑菇中火炒2分鐘，加入彩椒一起翻炒3分鐘左右，加鹽和生抽，撒入適量黑胡椒粉，拌勻出鍋。 鹵牛肉1、牛肉洗凈，切大塊，冷水下鍋，熟燒開後3~4分鐘，撈出，用清水洗乾淨；2、在超市買現成的鹵料包，用紗布包好；3、備一鍋清水，放入蔥段、薑片、蒜瓣、鹵料包、牛肉；4、煮開後加入生抽和醬油、料酒調味上色，大火滾煮30分鐘，調中小火，蓋上鍋蓋熬煮2小時；5、將牛肉泡在滷水中，放入冰箱過夜入味，一次可以多鹵一點，想吃的時候就拿出來切片。 白灼生菜生菜焯10秒鐘，可直接吃，也可拌入調料。 糙米紫米飯糙米紫米1:1電飯煲煮熟。 Tips：1、這是編輯自己的分量，大家可根據自己的量來適當增減；2、午餐晚餐都可以，也可提前一晚做好，第二天拿到公司微波爐叮一下更方便噢~ 7種便當餐就整理到這，希望大家每天都能吃到美味營養的健身餐！
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近期有健友問過編輯關於脂肪攝入的許多問題，那今天編輯就給大家來談一談這個「脂肪」。（不怕不怕，編輯在） 為什麼要攝入脂肪 脂肪是能量的主要來源，可以提供必需脂肪酸，促進脂溶性營養素的吸收，同時也是細胞膜結構與組織結構的一部分，可以儲存能量，在肌肉工作時作為能量 如果你「談脂色變」，恐懼脂肪，那你就剝奪了身體進行健康基礎維護的必需營養素。 脂肪的分類 食物中的脂肪主要分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩類。 飽和脂肪酸。所有動物油的脂肪酸都是飽和脂肪酸。（魚油除外） 不飽和脂肪酸是人體不可或缺的脂肪酸。不飽和脂肪酸又分為單不飽和脂肪酸（茶油中的油酸等）、多不飽和脂肪酸（植物油中的亞油酸、亞麻酸及魚油中的EPA和DHA)。 脂肪的食物來源 在日常飲食中，脂肪的食物來源主要是動物性脂肪和植物性脂肪。 動物性脂肪含有40%~60%的飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸約為30%~50%。 植物性脂肪中不飽和脂肪含量80%~90%，而飽和脂肪僅僅只有10%~20%。 由於攝入過多的飽和脂肪酸，易引起心血管疾病，所以在日常飲食中應多攝入不飽和脂肪酸。 脂肪的正確選擇 種子和堅果。其脂肪中含有的油脂為不飽和脂肪酸，包括亞油酸、亞麻酸等人體所必需的脂肪酸。如：葵花籽、芝麻、大豆、麥胚、杏仁、核桃等。 食肉魚。魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，其中Ω-3系列脂肪酸，是腦部及眼部神經系統必不可少的物質。如：三文魚、金槍魚等。 植物油。來代替黃油和做沙拉的調味汁。如：橄欖油、玉米油等。 深海魚油。深海魚油中EPA和DHA能健腦益智，保護心血管。 減少食用油炸食品、加工食品。這類食物中含有反式脂肪酸，無法被人體吸收，甚至會阻止身體使用健康的不飽和脂肪酸。如：精製的植物油、人造黃油、油炸膨化食品等。 脂肪的攝入量 脂肪的攝入量應佔總熱量的20%~35%，其中飽和脂肪應少於10%。一般健身者每天每公斤體重攝入0.5~1g的脂肪。 有很多上班族的健友們，一般都要一次準備幾天的健身餐，所以就存在了一個食物儲存情況。今天編輯就來給大家說說，如何準備幾天食材的同時保證新鮮。 蔬菜Vol.01>>>>捲心菜 儲存方法：保鮮膜包裹，冰箱冷藏 保存時間：兩周 >>>>彩椒 儲存方法：保鮮袋，冰箱冷藏 保存時間：一周 >>>>土豆 儲存方法：紙袋，室溫避光 保存時間：1—2個月 >>>>洋蔥 儲存方法：避光乾燥處 保存時間：1—2個月 >>>>切開的洋蔥 儲存方法：密封保鮮袋，冰箱冷藏 保存時間：1—2周 >>>>生菜 儲存方法：加一張乾燥的餐巾紙放入密封保鮮袋，冰箱冷藏 保存時間：5天 >>>>沙拉綠葉菜（即食） 儲存方法：加一張乾燥的餐巾紙放入保鮮盒，冰箱冷藏 保存時間：10天 >>>>深色綠葉菜（需加熱） 儲存方法：加一張乾燥的餐巾紙放入密封保鮮袋，冰箱冷藏 保存時間：1周 >>>>胡蘿蔔 儲存方法：保鮮袋，冰箱冷藏 保存時間：3周 >>>>蘆筍 儲存方法：根部泡在水中，用保鮮袋遮蓋，冰箱冷藏 保存時間：4天 >>>>花菜/西蘭花 儲存方法：保鮮膜包裹，冰箱冷藏 保存時間：5天 >>>>芹菜 儲存方法：錫紙包裹，冰箱冷藏 保存時間：2周 >>>>蘑菇 儲存方法：紙袋，冰箱冷藏 保存時間：3天 >>>>黃瓜 儲存方法：保鮮膜包裹，冰箱冷藏 保存時間：1周 >>>>番茄 儲存方法：透氣的保鮮盒，冰箱冷藏 保存時間：5天 水果Vol.02 >>>>蘋果 儲存方法：冰箱冷藏 保存時間：3周 >>>>香蕉 儲存方法：室溫放置 保存時間：成熟後可保存3天 >>>>香蕉（已切開） 儲存方法：保持切面平整用錫紙包裹，室溫放置 保存時間：1—2天 >>>>牛油果 儲存方法：室溫放置，熟後放入冰箱冷藏 保存時間：4天 >>>>牛油果（已切開） 儲存方式：切面淋上檸檬汁，包裹保鮮膜，放入冰箱冷藏 保存時間：1天 >>>>葡萄 儲存方法：帶孔的保鮮袋，冰箱冷藏 保存時間：1—2周 >>>>草莓/樹莓/藍莓 儲存方法：透氣的保鮮盒，冰箱冷藏 保存時間：3—5天 >>>>檸檬/橙子 儲存方法：冰箱冷藏 保存時間：2周 >>>>檸檬/橙子（已切開） 儲存方法：保鮮膜包裹，冰箱冷藏 保存時間：2—3天 >>>>瓜類 儲存方法：室溫放置 保存時間：5天 >>>>瓜類（已切開） 儲存方法：保鮮膜包裹，冰箱冷藏 保存時間：7—10天 肉類Vol.03 >>>>魚/蝦肉 儲存方法：密封保鮮袋 保存時間：冷藏1天，冷凍3—6個月 >>>>雞/鴨肉 儲存方法：密封保鮮袋 保存時間：冷藏2天，冷凍3—6個月 >>>>豬/牛/羊肉 儲存方法：密封保鮮袋 保存時間：冷藏2天，冷凍3—6個月 >>>>三文魚 儲存方法：真空保鮮袋 保存時間：未開封冷藏2周，已開封冷藏5天，冷凍6個月 >>>>培根 儲存方法：真空保鮮袋 保存時間：未開封冷藏2周，已開封冷藏1周，冷凍1個月 麵包Vol.04 >>>>麵包 司 儲存方法：密封保鮮袋 保存時間：室溫3天，冰箱冷凍3個月 健友們在購買有包裝的食物時，要注意包裝袋上的保質日期和保存方法，食材最好是越新鮮的越好，如果實在沒有時間每天準備，最好一次不超過三天的量。 如果你有好的建議或者想法，歡迎留言跟編輯分享噢！ 如果對你有幫助別忘了點贊噢！ 如果偏向於低脂飲食的健友，應該要確保每日攝取足夠的量； 如果習慣於全脂飲食的健友，應該用低脂或脫脂的食物來替代全脂食物，來增加碳水和蛋白質的利用率； 減脂的健友也要注意，即使是低脂或者脫脂的食物，也是高能量的，應當注意適度攝入。 每日飲食中，人體必需的三大營養物質：碳水、蛋白質和脂肪，缺一不可，但不能攝入過量，反而會適得其反了。 可由此查看其它營養物質的每日攝入量：怎樣制定一個合理的飲食計劃 如果你有好的建議或者想法，歡迎留言跟編輯分享噢！ 如果對你有幫助別忘了點贊噢！一份營養的健身餐，無非就是葷素搭配，每種營養都要攝入足夠的量。其實編輯日常的健身餐很簡單，肉類嘛，就是雞胸肉、牛排、魚肉，蔬菜倒是多種多樣的，最近編輯比較偏愛西蘭花，「萬肉叢中一點綠」，看上去就有食慾。 為什麼編輯會偏愛西蘭花呢？因為好看？因為水煮一下方便省時？那就錯了。（雖然也有這一部分原因啦O(∩_∩)O~~） 接下來由西蘭花來為大家做個自我介紹： 大家好，我叫西蘭花，來自蔬菜星，我還有個妹妹，叫花菜，雖然我跟我妹妹顏色不一樣，但是我的營養比她豐富，大家都喜歡我，還給我取了個好聽的名字「蔬菜皇冠」。（傲嬌臉） 西蘭花憑藉大家的喜愛，這麼傲嬌，編輯倒要分析分析是不是真的。 1營養成分 西蘭花中不僅含有碳水、維生素和膳食纖維，還有蛋白質、脂肪以及礦物質等等。據分析，西蘭花中的蛋白質含量是花菜的3倍；維生素A、維生素C、胡蘿蔔素含量比一般蔬菜都要高；礦物質含量也很全面，鈣、鐵、鋅等含量都很豐富；而且還含有獨特的葉酸等珍貴的營養物質。 每100g西蘭花，熱量33大卡，碳水含量4.3g，蛋白質含量4.1g。 2主要功效 1、防癌抗癌西蘭花最廣為人知的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。有研究表明，西蘭花中預防癌症最重要的成分是「 蘿蔔硫素」，這種物質有提高致癌物解毒酶活性的作用，並幫助癌變細胞修復為正常細胞。 2、增強免疫力 西蘭花的維C含量極高，是西紅柿的5—6倍，能提高人體的免疫功能，促進肝臟解毒，增強抗病能力。 3、抗衰老西蘭花中豐富的維生素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。 4、減脂小助手西蘭花屬於高纖維蔬菜，不僅會增加飽腹感，而且能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收。 難怪西蘭花這麼倍受喜愛，營養豐富，價值也高。那要怎樣吃才有營養呢？ 3營養吃法 1、水煮/隔水蒸烹飪時間過長會損失其中的營養，如果西蘭花炒的泛黃，甚至會有強烈的硫磺味。最好是水煮/隔水蒸3~5分鐘左右。 2、涼拌西蘭花水開後煮西蘭花，等水再次煮開後就可以撈出，涼拌時可加入蒜末，可減少營養的流失。而且這樣吃，能保持西蘭花本身的清香味。 3、添加檸檬汁西蘭花的花球有少許苦味，如果對苦味比較敏感的健友，可在水煮時適當添加檸檬汁或米醋，在鎖住營養的同時還能掩蓋西蘭花的苦味。 4注意事項 1、不要用刀切整朵的西蘭花花簇由許多小粒的花朵構成，如果直接切，會有很多小粒花朵散落，造成損失。建議用剪刀從花簇的根部連接處剪下，或者用手直接掰，這樣可以保持花簇的完整。 2、在鹽水中浸泡15分鐘將剪小後的西蘭花泡入鹽水中，能有效殺死花中殘留的蟲卵、小蟲子，還有助於清除殘留的農藥。 3、顏色越鮮艷營養價值越高 美國科學家研究發現，當西蘭花烹飪變成亮綠色的時候，其功營養效最強。 西蘭花這麼棒，再不吃，都愧對它的存在了，你覺得呢？ 如果你有好的建議或者想法，歡迎留言跟編輯分享噢！ 如果對你有幫助別忘了點贊噢！健身餐的搭配，講究的就是每一餐都能滿足人體必需的七大營養素，碳水化合物、蛋白質、脂類、維生素、礦物質、膳食纖維及水。每一餐都要保證食物的多樣性。主食和副食都比較好選擇，那麼脂類呢？怎樣才能選擇對人體有益的脂類？ 我國料理的烹飪方式有很多種，炒、炸、燒、蒸、煮等等，那麼日常用到最多的就是油，所以油的選擇，是至關重要的。 編輯在日常的飲食中用的最多的就是橄欖油，不管是炒菜還是涼拌。現在市面上售賣的橄欖油有很多品牌很多種類，今天編輯就來教大家如何選擇一款好的橄欖油。 文章概覽：1、橄欖油是什麼油脂 2、橄欖油的營養功效3、橄欖油的產品分類4、橄欖油的鑒別方法5、橄欖油的十大品牌 1橄欖油是什麼 橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，由於沒有經過任何加熱和化學處理，保留了天然的營養成分，是世界上以自然狀態的形式供人類實用的木本植物油之一。 橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂，又被稱為「液體黃金」「植物油皇后」等。 2橄欖油的功效 1、橄欖油中的ω-3脂肪酸，能降低血小板的粘稠度和纖維蛋白的量，能有效的促進血液循環，還能降低血壓，多方面保護心血管系統。 2、橄欖油中豐富的不飽和脂肪酸、維生素和胡蘿蔔素等溶脂性纖維素及抗氧化物等多種營養成分，能夠改善消化系統，並且可以刺激膽汁的分泌，減少膽囊炎和膽結石的發生。 3、橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸，能提高人體的新產代謝功能，研究表明，健康人食用橄欖油之後，體內的葡萄糖含量可降低12%，目前已成為預防和控制糖尿病最好的食用油。 4、橄欖油中天然的抗氧化劑有助於人體對礦物質的吸收，如鈣、磷、鋅等，另外ω-3脂肪酸有助於保持骨骼的密度，可減少因自由基導致的骨骼疏鬆。 5、橄欖油的主要成分是橄欖酸，這種物質不僅能夠降低患惡性腫瘤的風險，還能提高腫瘤的治癒率。 6、橄欖油中多酚和脂多糖的成分，能夠起到防輻射的功能。 7、橄欖油眾多營養成分中的胡蘿蔔素和葉綠素，能夠促進細胞的生長，加速傷口的癒合，還能減少皺紋的產生，防止肌膚衰老，其中還富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯，能有效保持皮膚彈性。 8、橄欖油外用還有很多的功效，如護膚、護髮、防止和淡化妊娠紋、皸裂等。 3橄欖油的分類 國際橄欖油協會將橄欖油分為初榨橄欖油和精鍊橄欖油2個大類，5個級別。 初榨橄欖油又叫天然橄欖油，是直接用新鮮的油橄欖果實才去機械冷榨、經過過濾等處理，除去異物後得到的油脂。根據酸度來分為3個級別： 1、特級初榨橄欖油（Extra Virgin）：是最高級別、質量最高的橄欖油，是純天然的產品。酸度不超過1% 2、優質橄欖油（Fine Virgin）：口味純正、芳香，酸度稍高，但不超過2%。 3、普通初榨橄欖油（Ordinary Virgin）：口味與風味尚可，酸度不超過3.3%。 精鍊橄欖油是指酸度超過3.3%的初榨橄欖油再精鍊後得到的橄欖油，或稱為「二次油」。精鍊橄欖油可分為2個級別： 1、普通橄欖油（Olive Oil）：精鍊橄欖油與一定比例的初榨橄欖油混合，來調和味道與顏色。其酸度在1.5%一下，顏色呈透明的淡金黃色。 2、精鍊橄欖雜質油（Refined Olive-Pomace Oil）：是通過溶解法從油渣中提取並精鍊的橄欖油。 4橄欖油的鑒別 最基本簡單的鑒別方法就是通過看、聞、嘗。也可通過多方面查證，比如產地、質檢報告、證書等。 1、好的橄欖油： 看：油體透亮，濃，呈淺黃、黃綠、藍綠、藍甚至藍黑色。低壓首榨的橄欖油色澤呈淺黃色，色澤深的橄欖油酸值高、品質較差。 聞：有果香味，不同的樹種有不同的果味。品油師甚至能五分32種不同的橄欖果香味。 嘗：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，辣味的感覺比較滯後，喉嚨的後部有明顯的感覺。 2、不好的橄欖油： 看：油體混，缺乏透亮的光澤，說明放置時間長，開始氧化。顏色淺但感覺很稀，不濃，說明是精鍊油或勾兌油。 聞：有陳腐味、霉潮味、泥腥味、酒酸味、金屬味等異味，說明變質，或者橄欖果原料有問題，或儲存不當。 嘗：有異味，或者什麼味道都沒有。說明變質，或者是精鍊油或者勾兌油。 購買時，最好選擇深色玻璃瓶的包裝，或不易透光的器皿包裝，這樣保存的時間會較長，而且橄欖油中的營養不易被破壞。另外除小包裝外，橄欖油的國際標準包裝為：250ml，500ml，750ml，1L，3L，5L等。 5橄欖油的十大品牌 NO.1、卡尼雅（KANIYA） 卡尼雅，中國十大品牌之一，突尼西亞EAGLE OLIVE OIL集團生產。Testour莊園內EAGLE OLIVE OIL集團為突尼西亞境內最大的一個榨油企業，突尼西亞名列前三強企業之一。 NO.2、皇瑪仕（Kingmas）義大利原裝進口橄欖油，義大利出口前三名，受義大利原產地保護。 NO.3、雅典娜產於希臘克里特島的郵寄農莊和小農莊。 NO.4、田園樂總部設在福建省福州市，在北京、上海、鄭州設有分公司，在荷蘭鹿特丹設有採購代表處。 NO.5伯爵（BORGES）伯爵橄欖油出口量一直穩居世界第一，西班牙的橄欖油產量通常佔全世界產量的50%--60%，為世界最大的橄欖油生產國和出口國。 NO.6多力橄欖油上海佳格食品有限公司旗下產品，西班牙橄欖油品牌。 NO.7包鍩有機橄欖油產自義大利西西里島，是中國市場獲得中國政府有機認證中位數不多的2個橄欖油品牌之一。 NO.8億芭利-品利西班牙橄欖油品牌，北京品利公司代理 NO.9歐蕾（Lamasia）西班牙2001-2002年度知名品牌第一名 NO.10皇家蒙特壘產自「橄欖油的故鄉」西班牙南部安達盧西亞，皇家蒙特壘橄欖油公司是西班牙安達盧西亞地區最大的橄欖油企業，擁有西班牙面積最大的橄欖種植園。 現在你挑橄欖油還會只看價格嗎？ 謝謝寶寶們昨天對編輯的祝福！還有昨天跟編輯同一天生日的寶寶們，么么噠~！還有一個今天生日的寶寶，生日快樂！ 如果你有好的建議或者想法，歡迎留言跟編輯分享噢！不帶便當去上班的員工， 不是好健友。 今天編輯分享的是7款便當，午餐和晚餐都可以，隨心搭配，每天都可以在同事面前炫耀、顯擺、吃得營養又美味 周一 酸辣雞丁便當 準備食材： 黃瓜、胡蘿蔔、雞胸肉、西蘭花、玉米粒、青豆、雞蛋、糙米 詳細步驟： 酸辣雞丁1、雞胸肉切丁，加適量鹽、黑胡椒和生抽腌制一晚入味；2、胡蘿蔔和黃瓜切丁；3、鍋中加入少許橄欖油加熱，加入既定炒至變色，盛起備用；4、用鍋里剩下的油翻炒胡蘿蔔約2分鐘；5、最後加入雞丁和黃瓜丁一起翻炒，加入泰式甜辣醬調味即可。 什錦炒飯1、糙米飯提前煮好，蛋液打散加鹽攪拌均勻，倒入糙米飯中，拌勻，確保蛋液能夠包裹住每一顆飯粒；2、雜蔬粒（青豆、胡蘿蔔、玉米）解凍備用；3、鍋中倒少許橄欖油加熱，倒入蛋液糙米飯，反覆翻炒至米飯金黃、顆粒分明，盛出備用；4、用鍋里的剩餘的油炒雜蔬粒，加入米飯一起翻炒均勻，加入少許鹽和黑胡椒調味，出鍋。 涼拌西蘭花1、西蘭花切小朵，洗凈，用鹽水浸泡15分鐘；2.開水焯熟，過冰水，加入少許檸檬汁或生抽調味。 周二 繽紛時蔬便當 準備食材：土豆、雞胸肉、南瓜、雞蛋、秋葵、胡蘿蔔、豆乾，橄欖油、黑胡椒、肉桂粉、鹽 詳細步驟：香甜肉桂烤南瓜和土豆1、南瓜去皮去瓤，切厚塊，土豆切小塊；2、混合橄欖油、鹽、黑胡椒、肉桂粉，均勻刷在南瓜塊和土豆表面；3、烤箱提前預熱，200℃烤30分鐘。 香煎雞胸肉1、雞胸肉切小塊，加鹽、黑胡椒、生抽腌制一晚入味；2、鍋中倒入少許橄欖油加熱，倒入雞丁翻炒熟透即可。 秋葵炒蛋1、秋葵洗凈，沸水焯燙1分鐘，放入冷水冷卻，切斜片待用；2、熱鍋冷油倒入雞蛋，成型後劃散，加入秋葵，加少許鹽和生抽，翻炒均勻，出鍋。 胡蘿蔔絲炒豆乾1、胡蘿蔔、豆乾切絲；2、熱鍋冷油，放入胡蘿蔔微炒，加入豆乾，翻炒一會，加調料炒勻出鍋。 周三 奪命土豆泥便當 準備食材：土豆、雜蔬粒（青豆、玉米、胡蘿蔔）、秋葵、山藥、胡蘿蔔、蓮藕、空心菜、蒜泥 詳細步驟：奪命土豆泥1、土豆去皮切塊，蒸熟後搗成泥，加入少量牛奶、鹽、黑胡椒拌勻；（為了味道更豐富，也可以加入少量千島醬）2、雜蔬粒解凍煮熟，拌入土豆泥。 清炒時蔬1、胡蘿蔔、蓮藕、山藥切成薄片，秋葵焯熟切片；2、鍋中倒入橄欖油加熱，放入胡蘿蔔翻炒1分鐘左右，再加入山藥片翻炒1分鐘，再加藕片翻炒，最後加入秋葵，加少許調味料炒勻。 蒜泥空心菜1、空心菜切段洗凈備用，大蒜搗成蒜泥；2、鍋中倒橄欖油加熱，加入蒜泥炒香，放空心菜翻炒至變軟，加少量鹽，炒勻即可。 周四 香煎雞腿肉便當 準備食材：山藥、胡蘿蔔、荷蘭豆、雞腿、紅薯、生菜、雞蛋、黑胡椒粉、混合香料 詳細步驟：清炒時蔬1、山藥、胡蘿蔔切片，荷蘭豆沸水焯燙半分鐘，放入冷水待用；2、鍋中倒入橄欖油加熱，放入胡蘿蔔和山藥翻炒3分鐘左右，再放荷蘭豆，加適量鹽炒勻。 香煎雞腿肉1、雞腿去骨，切小塊，加鹽、黑胡椒、混合香料腌制一晚入味；2、熱鍋冷油煎香蒜片，夾出蒜片，將雞腿肉平鋪在鍋底，蓋上鍋蓋，小火煎1~2分鐘，翻面，再蓋上鍋蓋煎1~2分鐘。 蛋卷1、雞蛋打散，加鹽、黑芝麻攪勻；2、鍋中倒橄欖油五分熱，倒入蛋液，小火煎至成形，小心翻面再煎半分鐘即可；3、捲成蛋卷，切段裝盤。 生菜焯十分鐘，紅薯蒸熟，一起裝盤。 周五 香辣牛肉便當 準備食材：芹菜、牛肉、干紅辣椒、蒜瓣、韭黃、雞蛋、口蘑、椰子油、糙米、紫米 詳細步驟：香辣牛肉末1、牛肉、芹菜切碎，蒜瓣切片，干辣椒切段；2、鍋中倒橄欖油加熱，放蒜片和干辣椒炒香，加入牛肉末迅速翻炒至變色，再加入芹菜翻炒，加適量鹽、生抽拌勻，出鍋。 韭黃炒蛋1、韭黃洗凈切段，雞蛋加鹽打散攪勻；2、熱鍋冷油，倒入蛋液，成形後劃散盛出；3、倒入韭黃翻炒一分鐘左右加入雞蛋，再加少許調味料翻炒均勻。 椰香口蘑1、口蘑切片；2、熱鍋融化椰子油，加入口蘑翻炒至變軟。 糙米紫米飯糙米、紫米1:1，加水放入電飯煲煮熟。 周六 金槍魚沙拉便當 準備食材：雜蔬粒、小番茄、金槍魚罐頭、生菜、紫甘藍、胡蘿蔔、荷蘭豆、糙米、紫米 詳細步驟：金槍魚蔬菜沙拉1、雜蔬粒解凍，煮熟晾涼備用；2、小番茄切兩半，生菜洗凈撕成小塊，紫甘藍切絲，從罐頭中取出金槍魚，將各種食材拌勻，擠少許新鮮的檸檬汁，加入香草沙拉汁，拌勻。 清新蔬菜絲1、荷蘭豆在沸水中焯半分鐘，冷卻切細絲，胡蘿蔔切絲；2、熱鍋融化椰子油，小火翻炒胡蘿蔔絲1分鐘，再加入荷蘭豆翻炒，放一點點鹽拌勻即可。（椰子油可提出胡蘿蔔和荷蘭豆的甜味） 糙米紫米飯糙米紫米1:1，電飯煲煮熟。 周日 彩椒雞丁便當 準備食材：鹵牛肉、彩椒、杏鮑菇、生菜、糙米、紫米 詳細步驟：彩椒雞丁1、彩椒切丁，杏鮑菇切小塊；2、鍋中倒橄欖油加熱，放入杏鮑菇中火炒2分鐘，加入彩椒一起翻炒3分鐘左右，加鹽和生抽，撒入適量黑胡椒粉，拌勻出鍋。 鹵牛肉1、牛肉洗凈，切大塊，冷水下鍋，熟燒開後3~4分鐘，撈出，用清水洗乾淨；2、在超市買現成的鹵料包，用紗布包好；3、備一鍋清水，放入蔥段、薑片、蒜瓣、鹵料包、牛肉；4、煮開後加入生抽和醬油、料酒調味上色，大火滾煮30分鐘，調中小火，蓋上鍋蓋熬煮2小時；5、將牛肉泡在滷水中，放入冰箱過夜入味，一次可以多鹵一點，想吃的時候就拿出來切片。 白灼生菜生菜焯10秒鐘，可直接吃，也可拌入調料。 糙米紫米飯糙米紫米1:1電飯煲煮熟。 Tips：1、這是編輯自己的分量，大家可根據自己的量來適當增減；2、午餐晚餐都可以，也可提前一晚做好，第二天拿到公司微波爐叮一下更方便噢~ 7種便當餐就整理到這，希望大家每天都能吃到美味營養的健身餐！
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※被親媽踢出了家庭群！！！哈哈哈哈哈哈網友模仿親戚們的聊天方式...
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