一下雨就爛一地，過去3元能買100斤，如今想吃要高價買

這冬天到了，大家不僅穿得厚了，吃的東西也越來越熱量十足了。記得小時候，一到了冬天村裡家家戶戶都會點一堆柴火，然後扎堆在院子里烤火取暖。等到柴火燒完的時候，老人就會從雜物間里提一籃子番薯和一筲箕柴灰出來，首先用小鏟子把柴灰倒在火堆上，然後放上幾個番薯，接著又倒入柴灰直到把番薯蓋住，然後就等著番薯烤熟，每次都是這樣邊烤火邊吃著熱騰騰的烤番薯。

現在大街小巷都有賣烤番薯的，他們大多都是用泥窯烘烤，這樣烤出來的番薯不會沾灰外形也更好看，吃了也還更健康，在寒冷的冬天能吃上一口香甜暖和的烤番薯，是過去每個孩子最期待的事。

說起番薯筆者可是再熟悉不過了，小時候我們村裡每家都要種好幾塊地的番薯，處暑前十多天，大人們就開始了緊張的挖溝種薯工作，大約十月中旬番薯就基本可以挖了。由於種得多，到了挖番薯的時候就會特別忙，我們這些小孩就幫著大人們清理剛出土的番薯上的泥。番薯的花是淡粉淡粉的，像小喇叭一樣特別可愛，有的番薯葉還能炒來吃，特別美味，而番薯本身也是個頭很大，番薯的外皮一般都呈紫紅色，其內部多為橙黃色和白色。

不過以前的番薯可沒有現在這麼值錢，那時番薯除了自家人吃以外，大多是用來做豬食餵豬了，每次都是煮上一大鍋，等餵豬的時候就舀一瓢摻在飼料里。至於為什麼要餵豬，因為番薯的價格太低了，賣得最便宜的一年竟低到了幾分錢一斤，奶奶就跟我說那時候100斤番薯都只賣得到3塊錢左右，簡直比白菜都便宜。

所以過去很多農民種了番薯基本都不賣，要麼自家人吃，要麼餵豬，有的家裡沒養豬的寧願等番薯爛在地里，都不想費力挖來去賣。挖番薯還特別費力，必須等晴天土變鬆了才好挖，挖的時候一不小心還會把番薯挖殘，不僅如此，挖得慢還容易碰上多雨天，土裡的番薯可是一遇到雨水就會很容易爛的。

到近幾年番薯的價格才有所上漲，在超市裡都能買到三元一斤了，如今農民們大多是大規模地採用機器耕作，商販買回去後，會進行多方向的深加工，比如把質量好的番薯賣給大城市的各飯館，什麼番薯湯啊，炒番薯啊，可受人們歡迎呢！還有的會運到工廠做成番薯條、番薯乾等各色零食小吃，那價格可不知是翻了多少倍！當然，還有烤番薯，大學城附近的烤番薯都賣6、7元一斤呢！現在想吃還真的要花高價買了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！