「娃娃菜」蘸醬吃引發大搶救！醫生的呼籲為所有人敲響警鐘！
文章來源：三甲傳真
近日，很多媒體報道了這樣一起病例。一家四口同桌吃飯，其中3人被緊急送醫搶救，只有1人倖免。
到底是什麼原因造成的呢？原來問題就出在了「生鮮蔬菜蘸醬」這道菜上。這起悲劇的經過是這樣的，為了理清邏輯關係，我們用A、B、C、D來對應這一家四口。
一家四口中A、B、C都是北方人，喜歡用生鮮蔬菜蘸醬吃，唯獨D是南方人，吃不慣。上周末中午，A買了一些娃娃菜、香菜、苦苣、大蔥、黃瓜等蘸醬菜回家，一家人飯桌上圍而食之，只有D沒吃。但吃著吃著，A、B、C便相繼出現了頭暈嘔吐，D趕緊撥打120，將A、B、C緊急送醫。
生鮮蔬菜蘸醬怎麼會導致一家三口被緊急送醫大搶救呢？難道是這道北方菜隱藏著巨大的隱患和不為人知的秘密？接診醫生對D一番詢問後，給出了真相。醫生推測這一家人食用的娃娃菜很可能塗了含有甲醛的防腐劑，因為沒好好沖洗就食用了，所以才會導致中毒發生。
原來娃娃菜受天氣的制約非常明顯，在氣溫高的情況下，放不了多久就會腐爛。有些不良商家在包裝娃娃菜時，會將其根部在含有甲醛的防腐劑里蘸一下，放三天也沒事，要是不沾，天沒黑它就發黑了。
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甲醛中毒可不是小事。甲醛是製作福爾馬林的主要物質，對蔬菜瓜果能起到保鮮作用，但對人體來說，甲醛是一種破壞生物細胞蛋白質的原生質毒物，會對人的皮膚、呼吸道及內臟造成損害，麻醉人的中樞神經，可引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。世界衛生組織確認甲醛為致畸、致癌物質，是變態反應源，長期接觸將導致基因突變。
所以，我們在挑選購買蔬菜時，首先一定要先聞聞，因為甲醛有著特殊的刺激氣味，對人眼、鼻等都有刺激作用，所以如果蔬菜有異味，千萬不能買。另外，即便是你所夠買的蔬菜沒有異味，也可能有少量的甲醛殘留，切記：由於甲醛容易於水中揮發，所以食用前一定要多用水浸泡並沖洗，盡量去除甲醛殘留。
一家三口被送醫搶救，最終是否被救治成功，目前還不得而知。而這起事件我更希望所有人能夠理性地看到，醫院是百姓餐桌安全的最後一道防線，但醫生不是神，不能保證每一次都救治成功。所以，請我們的監管部門加強監管懲處力度，預防關口前移，保障百姓餐桌上的安全，減少此類悲劇的發生，因為無良商家真的是其心可誅！
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