立冬之後，牢記飲食三原則，巧妙進補，養好身體少生病！

「冬令進補，開春打虎」

立冬作為冬季的第一個節氣，標誌著冬季的到來，陽氣潛藏，陰氣盛極。此時氣候逐漸寒冷，人體的新陳代謝相對於緩慢。

寒冷的天氣也會影響到人體身體各個器官與組織，此時需要進行適當的進補，來增強體質，預防疾病。做好養生工作，養好身體，平安過冬來年才能少生病。

民間講究「冬令進補，開春打虎」，實際上進補也是有禁忌的，切忌不可盲目進補，以免過猶不及。立冬之後，想要吃「好」，牢記以下飲食進補三原則

1、依人而定

冬季進補，要依人而定。體質較弱的中老年人，可進行適當進補。而健康兒童及青少年則需要保證營養均衡即可，避免滋補過度，營養過剩。女性冬季一般比較畏寒，故滋補需多吃溫熱食物，以抵禦寒冷。而陰虛體質的人，則虛少食溫熱食物，以免助火生熱，適得其反。

2、依地而定

我國南北氣候差異大，因此人們在冬季進補的時候也需要注意依地而定。

立冬之後，北方逐漸寒冷，需進食一些溫補陽氣類膳食，但不可過於溫燥。可適量吃一些羊肉、狗肉、韭菜、桂圓、木耳等食物。煎、烤、炸等燥熱食品應當少吃。

而南方在立冬之際，部分地區氣溫還比較高，此時進補要牢記「清補」原則，可以吃一些雞肉和鴨肉以達到滋補的目的。

3、依病而定

有高血壓、高血脂、糖尿病、心腦血管疾病的人群，飲食要謹遵醫囑，合理飲食，不可盲目進補。血壓較高，血液粘稠度較高的人群，要少食油膩葷腥食物，防止血液粘稠度增加，從而加重病情，影響健康。

冬季飲食建議兩條

1、天寒地凍多食粥

冬季食熱粥，有利於祛除體內寒氣，增加熱量與營養。還有促進消化，調養腸胃的功效。立冬之後，喝粥不妨加一些「料」

加羊肉：羊肉粥有益氣血，健脾胃，補陽祛寒的效果

加蘿蔔：蘿蔔粥具有止咳化痰、除燥生津、清涼解毒的效果

加紅棗：紅棗粥具有益氣養陰的效果

冬季多食粥，不僅暖身充饑，而且營養美味。

2、冬季飲食少咸增苦

《四時調攝箋》中曾說過，「冬日腎水味咸，恐水克火，故宜養心。」

咸入腎，苦入心，冬季腎水旺，咸多則助長水克火，使心陽力量減弱。因此冬季飲食，建議大家少咸增苦。一些苦味食物可助心陽。另外，飲食也要注意以溫熱為主，少食燥熱、生冷、黏硬食物。

小結：冬令進補，還是需要根據個人體質和身體狀況而來，不可胡亂進補或過度進補。並不是所有人都適合冬令進補，而冬令進補，食療僅為養生輔助作用，並不是萬能的。冬季天氣寒冷，人的氣候乾燥，對於體弱多病的人來說，本就容易產生身體不適，嚴重者更會因為天氣原因加重病情。因此出現疾病癥狀，應當及時就醫，面對疾病要抱著「早發現、早診斷、早治療」的心態，切不可盲目進補，更不可諱疾忌醫。希望大家都能夠，養好身體，少生病，平安過冬！

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