美味柔軟的雞蛋糕，不用烤箱不用油，簡單易學哦！

美味柔軟的雞蛋糕，不用烤箱不用油，簡單易學哦！材料：雞蛋2個，麵粉150克，煉乳20克，酵母粉2克，紅棗適量（水也可以放一點點，但是不放水的話雞蛋味更濃）

做法：紅棗去核用果語冰激凌頭搖成泥，酵母粉用30度的溫水融化，雞蛋打散加入細砂糖攪拌均勻，再加入麵粉最後，融化的酵母粉攪拌均勻，最後加入紅棗泥攪拌均勻

放入適量麵粉，攪成濃稠一點的麵糊，取一個耐高溫的比例容器，內壁抹一層油，倒入麵糊，放於溫暖處發酵

麵糊發酵至原來的2倍大，表面撒適量紅棗碎，大火燒開，轉中火蒸25分鐘左右即可，出鍋後一扣就出來了

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