知道怎麼做辣椒油又香又辣嗎？只需簡單幾步，錯過就找不到了

通常我們做菜的時候都會選擇放一些辣椒油來提鮮，偶爾吃拌面或者是餃子的時候也會選擇放一些辣椒油。辣椒油，可謂是我們家庭中必不可少的一種調味品，所以我們就會在家自製辣椒油，但是有的時候我們做出的辣椒油卻並不香，今天小編就來教大家一種製作辣椒油的方法，保證做出來不會讓你失望的！

需要準備花生油、辣椒粉、熟芝麻、八角、香葉、桂皮、花椒、大料、麻椒，準備好以後就可以進行具體的操作啦！

第一步：把鍋燒熱，之後倒入花生油，等油略微冒氣的時候，放入八角、香葉、桂皮、花椒、大料、麻椒，用小火炸大約二十分鐘左右，這個時候就會有香氣冒出了。

第二步：把辣椒粉倒入一個非常抗熱的容器里。

第三步：在辣椒粉上倒上熟芝麻，之後攪拌均勻。

第四步：把油倒在辣椒粉上，記得油在出鍋之前要把小火轉大火，直到有冒煙，但是時間不要太久，要不然容易把香料炸胡，倒在辣椒粉上的時候記得要快速攪拌，這樣才能讓辣椒粉充分和熱油接觸，從而很好的釋放出香氣，把做好的辣椒油完全晾涼以後就可以放入密封瓶中保存了。

按照我分享給大家的方法製作辣椒油，做出來以後一定會非常的香，做的過程中記得放白芝麻，因為這樣會更加好看，而且炸好的香料要記得拿出。其實做法還是很簡單的，所以學會了以後一定要動手在家嘗試一下！

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