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鮑汁炒茭白,一道簡單的素菜,吃起來香脆可口

茭白去皮切成滾刀塊,木耳充分泡發,洗凈泥沙。

青椒洗凈斜切成塊,蔥切馬耳片,蒜切片,鍋內加水燒開。

加入少許鹽,倒入茭白塊焯熟撈出備用,隨後倒入木耳焯熟撈出備用

炒鍋加油,小火倒入蔥、蒜炒出香味,轉大火,倒入茭白塊。

快速翻炒均勻,倒入木耳炒勻,倒入鮑魚汁翻炒均勻。

最後倒入青椒塊,翻炒均勻,就可以出鍋了。

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