又一「中國小吃」風靡美國，老外大呼：這麼貴為何中國人天天吃？

我國有著悠久的文化，是舉世聞名的文明古國。早在春秋時期，著名的文化人孔夫子就提出過「食不厭精」美食口號，在隨後的三千年中，國人都非常重視餐飲，發展出了博大精深的飲食文化，更是發展出以宮廷菜魯菜為代表的魯菜、川菜、粵菜等八大菜系，打造出一座地地道道的美食大國。

大航海時代之後，世界各國的交流一下子頻繁了起來，除了在經濟上相互依賴相互影響，在文化上不斷交流不斷碰撞，在飲食上也出現了彼此交融彼此滲透。

在美國就有一道「李鴻章雜碎」曾經火遍了東西海岸。據說是李鴻章出訪紐約招待外賓時臨時想出來的這道菜。由於沒有菜名，李中堂漢語的「好吃，好吃」被洋大人聽成了英文「雜碎」的發音。經過食客們的大肆宣揚，這道菜就傳遍美國，蜚聲海外了。

當今世界，中餐館遍布了有人的個個角落，可以說是遍地開花，隨處可見。但是，許多中國美食在國外的售價可並不便宜，要想好好的大快朵頤還真不是一件容易的事。許多外國人到中國旅遊，首先就是想嘗一嘗地道的中國美食，甚至聽說，有不少老外從此常駐了成都。

前兩年，名不見經傳經常被寶媽當作垃圾食品的辣條突然就火了一把。這幾年，貴州辣醬「老乾媽」竟然被上架到了米國的奢侈品電商，讓不少老外癲狂痴迷。聽說，這一段時間，又一個中國的美食風靡了米國，大家來玩猜猜猜，看看到底是什麼呢？

說出來大家肯定大感意外，竟然是煎餅果子。要，要，切克鬧，煎餅果子來一套，想必不少人早餐就是一套煎餅果子。都說北京人愛吃煎餅果子，其實做這個做的地道的是天津，煎餅果子是正經八百天津衛的特色。

我們這裡的衚衕巷子總能看到煎餅攤子，擺攤兒的大姐用綠豆粉調糊，小鏟子一刮就是一張狀如荷葉形薄似紙的煎餅，攤上雞蛋，卷上酥脆的餜子油條，抹上面醬撒上小料，三兩分鐘一套甜辣酥脆的煎餅果子就成了。就這麼一套街頭小吃，不知咋地就入了《紐約時報》的法眼，對它進行了大幅報道。

不光國人追星，老外也趕時髦，據說現在的紐約，一套煎餅果子便宜的賣6美刀貴的能賣到15美刀，想想都夠嚇人的。難怪有老外認為中國人真土豪，說：這麼貴的東西每天都吃，咋能受得了。據說，為了學好煎餅果子的技巧，老外專門從北京請了廚師去現場傳授經驗。小編覺得，要想做好煎餅果子，老外拜錯了山門，應該從天津衛去請老師才對。

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