竹林裡面的野生菌，好看的外表，更有很香的味道，你有見過嗎？

提起竹林這樣的優美的地方，相信大家對其的印象肯定就是幽靜了，清涼等等了。而在這樣的竹林裡面，往往就隱藏了很多好吃的野味。當然了，提到竹林裡面的野味，首先想到的自然就是各種各樣的竹筍了，特別是現在這個季節，正是冬筍採摘的時候了。

而除了竹筍這種好吃的之外，竹林裡面還有一種美味的野生菌，不僅僅好看，而且味道也是十分不錯的，不知道大夥認不認識呢？

這種藏在竹林裡面的野生菌，就是圖中可以看到的這個了，一種看起來雪白色，然後頂部還有一定黑色小帽子的野生菌，這種野生菌就叫做竹蓀菌了，又名長裙竹蓀、竹參、面紗菌、網紗菌、竹姑娘、僧笠蕈、雪裙仙子，不同的地區也會有不同的地方名字稱呼等等。

可以看到這種野生菌不僅僅是長的好看，其外表也是非常有特色的。在他的頂部就有一個黑色的像帽子一樣的傘蓋，而傘蓋的下面還長出了一層像是蛇皮或者面紗一般的構造，包裹住裡面的粗壯的菌桿部分。也正因為這樣的外表，所以才會被人們稱為「雪裙仙子」、「山珍之花」、「真菌之花」、「菌中皇后」。

光聽到上面的這些稱為，就能知道這些野生菌是非常不錯的一種美味了。當然了，採摘的時候還需要比較注意的，畢竟這種野生菌和其他的野生菌並不太一樣。

在採摘到時候，從根部直接摘下來就可以了，這個還算簡單，但是有一點必須十分注意的，就是需要將黑色的傘蓋還有根部黑色的部分都給摘掉，因為這兩個部分是不能食用的，並且上面有劇毒。

而這樣的一種竹蓀菌，其營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為「草八珍」之一。它具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力；能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱「刮油」的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果；其中還含有能抑制腫瘤的成分。

除了以上的營養價值之外，竹蓀菌也是一種非常不錯的中藥材，中醫角度來說，其性寒、味甘、無毒；有滋陰養血、益氣補腦、止咳化痰及減少腹壁脂肪積儲的功效；對高血壓、高血脂、高膽固醇、冠心病、動脈硬化及肥胖症等有良好療效。

正是這樣一種神奇的竹蓀菌，不知道大夥有沒有品嘗過呢？

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