老乾媽的味道為什麼和原來差這麼多？內行人一句話扎心了！

隨著老乾媽逐漸的打開國外市場，越來越多的外國人也愛上了這種來自東方的調味品，不只是當地的華人超市，就連國外的電商網上的老乾媽都要比國內貴出一倍還多，很多外國人也把老乾媽辣醬玩出了花，但是很多喜歡辣醬的朋友卻發現，老乾媽的味道和以前比好像變了好多。

這難道是因為老乾媽改換了新的配方？但是明顯以前的老乾媽味道要更好一些，沒必要用不好吃的配方代替好的配方呀。其實細心一些的話就會發現，老乾媽的口味變化其實是因為辣椒。

作為製作辣椒醬最主要的材料，這些辣醬工廠每年要消耗非常多的辣椒，最初的老乾媽一直用著遵義的辣椒，畢竟這應該是國內最好的，但是是隨著老乾媽越做越大，原材料的需求量也就越來越多，不得不把眼光轉向其他地方。

而且遵義的辣椒本來就要比其它地方的辣椒貴一些，像最初改成用河南辣椒的時候，每斤辣椒就能節約下3到5元的成本，於是老乾媽便改用了河南的辣椒。

但是老乾媽這樣做不怕影響銷量么？其實這些都是做過市場調查的，因為真的能嘗出來這其中差別的人其實只佔很少部分，而節約出來的成本很輕鬆就能彌補出這部分成本，而且老乾媽現在的聲勢已經起來了，其它的競爭對手很難從她手中搶到市場了。

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