網評5道最辣的川菜，讓你選一道做下飯菜，00後不敢選4！

網評5道最辣的川菜，讓你選一道做下飯菜，00後不敢選4！

川菜是中國八大菜系中最受歡迎的一種了，以前只有四川人才喜歡吃的川菜口味，現在成了全國各地人都喜歡吃的口味了。川菜的麻辣口感很符合現在年輕人的口味，小美作為一個地道的北方人是不怎麼能吃辣椒的，都很喜歡吃川菜，但是每次都要求老闆少放辣椒。今天小美給大家準備5道最辣的川菜，讓你選一種做下飯菜，你敢選擇哪一道呢。

毛血旺：我吃過最辣的一次毛血旺就是吃一口嘴巴都辣的很紅都要麻木了。那是因為中午點的毛血旺，沒吃泡了一下去晚上去吃的時候，那叫一個刺激，浸泡過後辣椒的口味完全浸透到菜裡邊了，每一口都辣到你胃疼。所以如果你感覺你的毛血旺不夠辣的時候可以嘗試一下這種方式。

辣子雞：辣子雞也是四川很有名氣的一道菜，簡直就是辣椒比雞肉還要多。吃一口雞肉就要吃三口辣椒的比例，稍不注意辣椒就進嘴巴了。吃這一道菜就好比在吃干炒辣椒差不多的口味，吃了這道菜才知道四川人有多喜歡吃辣椒吧。

水煮魚：水煮魚是每家飯店都會做的一道美食了，不過要吃川菜正宗的水煮魚一定要去川菜館。川菜館裡的水煮魚和其他飯店肯定口味是不一樣的，不過這也是我們多數人都喜歡吃的一種魚肉做法吧，每次點這個菜都能吃兩碗米飯。

口水雞：口水雞可能在外地不是很常見，這是一道四川特色，並不是說這道菜好吃的流口水，而是說辣的你流口水，所以才叫口水雞的。很多廚師都不會做正宗的四川口水雞了，小美作為北方人在我們這邊都見不到這道菜，你吃過正宗的四川口水雞嗎？這道菜00後沒人敢選吧。

四川火鍋：現在吃火鍋也是一種美食形式，其實我們現在吃到的多數火鍋品牌都來源於四川火鍋的，比如海底撈和小龍坎火鍋都是來源四川火鍋，四川火鍋有兩大也點就是麻辣，並且四川人吃火鍋的蘸料和我們是完全不一樣的，他們就是喜歡放點醬油之類的，根本不吃芝麻醬。

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