最呆傻的魚，趴在水裡不會動，伸手就能抓到，如今貴到吃不起

在六七十年代的農村，河流池塘里總是有各種各樣的野生魚，在筆者的記憶中，那個年代人們好像並不是太喜歡吃這些野生魚。很多現在賣得很貴的野生魚，在過去都是上不了檯面的魚，在農村酒席上很難看到野生魚，人們更傾向於食用四大家魚之類的養殖魚。

有一種長得很醜的土憨巴魚，在農村的石頭縫裡和池塘的樹根下常常能看到它，由於這種魚很傻，所以往湖北人們都叫它土憨巴。憨巴是方言，意思就是傻。在過去這種魚的數量太多，人們都懶得捕捉它。不過這種魚現在賣的可貴了，尤其是在長江中下游的大城市、浙江、上海等地，這種魚是稀罕物，能賣到七八十元一斤。

土憨巴屬於塘里的一種，這種魚的個性和黑魚很像，在水裡非常兇猛，頭很大，如果你掰開它的頭看的話，可以看到裡面有很鋒利的牙齒。一般長了這種牙齒的魚都是食肉魚，在淡水中算是小型霸主了，小魚小蝦看到瑟瑟發抖。土憨巴運動量比較大，所以它的肉質比較鮮美，而且它是屬於鱸形目的一類魚。大家都知道鱸魚是很好吃淡水魚，土憨巴的味道也趕得上鱸魚了。在江南地區把它列為「五大名鮮」之一，尤其是春季肚裡全是籽的土憨巴，味道堪稱一絕，市場價值很高。

土憨巴的分布面特別廣，尤其是在我國的長江中下游，曾經數量是非常多的，以前本來沒什麼人吃它。因為土憨巴有個缺點，那就是它的頭很大，身子比較小，吃它太麻煩，一般人們都不吃它的頭，只吃它的身子。但是後來隨著淡水資源越來越少，還有人們消費觀念的轉變，這種魚的數量已經很少了。因為土憨巴只生活在純天然無污染的清水中，有一丁點農藥或者化學污染都會導致它死亡，這種特性讓消費者十分青睞。所以價格也一路走高，去菜市場看到這種魚都感覺快買不起了。

現在土憨巴在長江下游已經成功實現了人工養殖，還有一些漁民把它和四大家魚套養，利用土憨巴吃小魚蝦的特性，來控制養殖塘中雜魚的數量，目前取得了不錯的經濟效益。土憨巴屬於底層魚，除了吃食的時候很兇猛，其他時候都呆呆傻傻的，趴在水下的石頭上一動不動，伸手都能捉到，如今倒成了農民養殖的好幫手。

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