榨菜紅腸茭白炒毛豆

無論下飯還是下酒都是非常贊的一道家常菜，記得看下方的小貼士！

需要材料-

• 毛豆適量
• 榨菜少許
• 紅腸半根
• 茭白兩根

步驟-

首先我們準備好所有食材

毛豆洗凈瀝干水分

茭白去外皮，洗凈之後切成丁

榨菜切成末

紅腸切丁

起油鍋

待鍋內油七分熱時下毛豆，翻炒30秒

下茭白，翻炒30秒

加適量熱開水

蓋上鍋蓋，轉小火，煮3.4分鐘

3.4分鐘後轉中火，下榨菜

加入紅腸

翻炒至湯汁收緊

加適量細鹽

加一丟丟蔬之鮮（雞精），翻炒均勻，即可

裝盤

小貼士－由於榨菜和紅腸都帶有鹹味，所以細鹽不要加多了！ 一定要加熱開水，不能加冷水，否則食材會變老，就不好吃了！

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