雞肉和它是絕配，鮮香味美，簡單省事，就算小白也能輕鬆搞定

雞肉是家家戶戶最常見的肉類之一，更是我家餐桌上出現最多的一道肉類，因雞肉肉質滑嫩，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯等等多種做法，但是我家最喜歡加它一起蒸，那就是香菇，加入香菇的雞肉，味道真的好美味，而且做法簡單易上手，就算小白也能輕鬆搞定，只需上鍋一蒸就好。簡單省事。

這道菜看似普通，卻是我家餐桌上最常出現的一道菜，它不僅食材簡單，做法簡單，零廚藝零失敗，只需蒸一蒸就能上桌，簡單省事。雞肉滑嫩與香菇鮮美相互融合在一起，而蒸雞最大限度保留了食材的原汁原味，雞肉混合了香菇的醇香，營養豐富、鮮美可口。每次做這道菜，全家都特愛吃，吃得連湯汁都不剩，你也快來學學吧。

香菇蒸雞

所需材料：雞腿2隻，香菇（干）30克，姜10克，蒜10克，蔥適量，蚝油1湯匙，味極鮮醬油2湯匙，雞精1茶匙，鹽1茶匙，香菇提前泡發備用

烹飪步驟：1、雞腿洗凈斬小塊，香菇泡發後洗凈擠干水分備用，姜切片，蒜切片，蔥切蔥花

2、把雞腿肉放入可以上鍋蒸的容器中，加入姜和蒜片、蚝油、味極鮮醬油、雞精、鹽，抓勻腌制半小時

3、加入香菇，攪拌均勻，放入蒸鍋中，水開後大火蒸20分鐘，出鍋撒上蔥花即可

一道美味的香菇蒸雞就做好了，鮮香味美，零廚藝零失敗，簡單省事。你也快來試試吧！

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