蒸米飯時，萬萬不可只加水，加點它，米飯香氣撲鼻，粒粒分明

蒸米飯時，萬萬不可只加水，加點它，米飯香氣撲鼻，粒粒分明

其實米飯是我們最常吃的一個主食，而且南方人也是每一頓都會吃。大家都知道米飯是非常好吃的，而且吃米飯的時候都會吵上幾個菜配著來吃，那麼這一頓飯也是真的非常好吃，而且北方人雖然經常吃麵條，但是他們也是非常喜歡吃米飯的，偶爾做一次米飯，也是讓人非常喜歡的呢。但是這米飯雖然看起來是非常簡單的一個事情，但是如果想要把米飯蒸好的時候也是有技巧的，所以今天我就要跟大家說一下，在蒸米飯的時候我也不可只加水加點米飯，香氣撲鼻，粒粒分明。

其實大家現在已經很多人都是非常喜歡去外面吃飯了，在外面吃飯的時候，大家可能都覺得說外面的米粉吃起來非常的香，非常好吃，但是自己在家裡面做米飯的時候往往覺得沒有外面的好吃，但是這是為什麼呢，其實這就是因為飯店在做米飯的時候，在米飯里加了一些東西，才會讓米飯正好吃一些利率分別這些東西就是用郵政的一份證書之後把少許食用油倒進鍋裡面，因為食用油的沸點是非常高的，油溫也是非常高，只要米飯加上這些食用油之後，大米的吸收能力就會顯著增加，而且不再局限於水的沸點100度了溫度高了之後，大米就會變得非常柔軟，而且味道也會變得更加好吃，香氣更加好哦，其實我還有一個比加，這個是用於更好的方法呢。

就是我們在蒸大米的時候先把大米沖洗乾淨，裡面的雜質其實都可以去除掉，然後把大米放在電飯煲裡面直接按上煮飯就開始爭了，到時間之後把大米拿出來就好了，其實這個方法是非常敷衍的，也不是一個正確對待事物的方法，這樣做出來的大米真的沒有發揮出它本來應該有的味道是這樣的，大米只會填飽肚子，而且不能滿足於我們的口感。這樣的大米對孩子而言也是提不起他們的胃口的，所以他們也不會吃飯，影響食慾，其實孩子不吃飯有一部分原因就是因為飯菜做的不好吃。

這個大家都知道，在以前我們吃米飯的時候可能都是放在爐灶上蒸十分鐘左右，大米還沒有熟的時候就已經關過了，用餘熱把大米裡面燜熟，而且以前蒸完之後，鍋子表面上都會有一層淡黃色的大米鍋巴，可以吃，現在生活已經慢慢變好了，所以蒸米飯也是換了一個工具，所以這樣的大米鍋巴也是吃不到了，現在人們都是用電飯煲來做米飯的，所以錢米飯的那個味道再也做不出來，但是雖然現在不用掙扎了，但是只要在蒸米飯的時候改變一下做法，就可以做出來好吃的大米，就是我們在平時做大米的時候一定要把米泡在水裡面，15分鐘這樣蒸出來的米飯是會更加粘稠更加好吃的，而且在蒸的過程中如果滴上幾滴芝麻油，這樣做出來的米飯就會更加香，而且粒粒分明，非常好吃。