豆腐皮這樣做真是香辣過癮，做得簡單吃起來卻不夠吃了！
美食
11-10
豆腐皮含有豐富的優質蛋白，營養價值高，容易消化，吸收快的優點，很受大家的喜愛。豆腐皮這樣做真是香辣過癮，做得簡單吃起來卻不夠吃了，可以用來當零食或當成下酒菜，香辣過癮，越吃越上癮。
牙籤金針菇豆腐皮
食材：豆腐皮、鹽、蔥、姜、花椒、八角、香葉、老抽、蚝油、麻椒粉、辣椒粉、燒烤粉、香菜（可以根據自己的需求加金針菇或者不加）
做法：
1.豆腐皮入溫開水中（水中加少許鹽）浸泡至軟瀝干切長方塊。
2.金針菇、香菜洗凈，金針菇焯水瀝干備用。
3.取一張豆腐皮，一頭放入適量金針菇、香菜，從頭捲起，頂部用牙籤固定。（不喜歡香菜的可以不放）
4。電餅鐺抹油、鋪入卷好的牙籤卷，直至煎到底部焦黃，聞起來有香香的味道就可關火，盛盤啦
5.碗中倒入蚝油、辣椒油、少許鹽、糖攪拌均勻。
6.取出豆皮卷，四周均勻刷一遍調好的料汁。灑上辣椒粉、孜然粉，最後再刷一遍植物油，繼續烤5分鐘左右即可。
哇，香辣過癮，越吃越上癮。
