以下3種綠葉蔬菜被稱為救命菜，能防癌抗癌，增強人體免疫力

以下3種綠葉蔬菜被稱為救命菜，能防癌抗癌，增強人體免疫力

小白菜。

小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的一種。其所含維生素C可使癌細胞喪失能力，形成一種「透明質酸抑制物」，有抗癌作用，食用可幫助體內排除亞硝酸胺。

甘藍菜

甘藍菜性味甘平，具有益脾和胃，緩急止痛作用，含有豐富的維生素，糖等成分，其中以維生素A最多，另外含有一些硫化物的化學物質，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘藍菜和胡蘿蔔，花椰菜最著名，並稱為防癌的三劍客。

豆瓣菜

食用豆瓣菜在南方很普遍，北方把它當作野菜偶有食用，口感脆嫩，營養豐富，適合製作各種菜肴，還可製成清涼飲料或干製品，很有食用價值。具有清心潤肺的功能，對肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有很好的療效。豆瓣菜還有通經的作用，女性在月經前食用一些，就能對痛經、月經過少等癥狀起到防治作用。還有防癌抗癌的作用

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