雙十一為破壁「加熱」 九陽加熱破壁系列聯盟標準發布

風靡市場的加熱破壁調理機,到底與冷破壁調理機有什麼區別,是否可以促進食物營養元素的有效釋放?近日,九陽健康廚房電器聯盟發布了加熱破壁產品聯盟標準和系列性能評價標準,在對加熱破壁、真空破壁等破壁技術與食品營養元素有效釋放的關係進行深入研究基礎上,通過聯盟標準提升了產品性能指標,對於消費者理性甄別和選擇消費產品提供了支撐,也有望促進加熱破壁技術在家電行業的良性、規範發展。

九陽健康廚房電器聯盟發布加熱破壁產品聯盟標準和系列性能評價標準

九陽是家用破壁調理機的領軍企業,也是中式加熱型破壁調理機的原創企業。在借鑒歐美髮達國家冷破壁技術基礎上,突破技術瓶頸,實現了加熱破壁技術和真空破壁技術的突破,使破壁和中國傳統熱飲食習慣有效結合起來,為破壁技術在中國的推廣奠定了基礎。

早在2016年,九陽就聯合大學、檢測院所、供應商和銷售平台,組建了破壁技術與標準聯盟,並發布了《破壁調理機》聯盟標準,這也是家用食品加工電器領域第一個破壁技術標準。該標準率先對破壁概念進行了定義,並規定了破壁性能的檢測方法,樹立了破壁行業的發展規範,為行業規範發展發揮了重要作用。隨後,九陽主導相繼完成了破壁國家標準審定及國際標準立項。進而,九陽又聯合多家高校、醫院、研究機構,聚焦在消費者關注的營養釋放、抗氧化及藥物功效成分提升上,對加熱破壁技術的功效效能進一步研究,開發出相應的測試和評價方法。通過與《中國藥典》、《香港中藥材標準》中提供的傳統泡茶法、煎煮法等方法比對,對石斛多糖、黃芪甲苷和人蔘皂苷等功效成分的轉移率及提升值進行了測試和比較,用科學的方法證明,加熱破壁調理機產品能將有效成分至少提高50%。該系列標準是行業內首次提出加熱破壁調理機的營養評價方法,得到了聯盟內多家大學、研究機構、供應商及產品平台共同研究驗證,獲得一致認可及廣泛推廣。

九陽最早研究加熱破壁技術並擁有發明專利,是中式加熱破壁調理機的原創企業,並推動和主導了破壁聯盟標準、國家標準和國際標準的發展。加熱破壁調理機做為九陽的原創和主打產品,在完全實現了加熱技術與破壁技術聯合的同時,深入研究消費者的消費體驗,又對噪音進行了進一步控制,開發出的靜音破壁調理機不但獲得了認證認可,更成為銷售爆品。

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