蜂蜜從哪兒來？

圖片來源：Pixabay.com

龍龍放學回到家，一進家門就聞到一股香味。他順著香味來到廚房，看見媽媽正戴著厚厚的手套從烤箱里把蛋糕拿出來。龍龍問媽媽：「媽媽，你今天做了什麼蛋糕?好香啊。」

媽媽看著龍龍像小饞貓的模樣，笑著說：「今天用了姥姥從老家帶過來的蜂蜜，做了蜂蜜蛋糕。」

龍龍拿起一個金燦燦貝殼形狀的小蛋糕，吹了吹，咬了一小口，軟軟的蛋糕在舌頭慢慢融化，傳來一陣甜香，彷彿看到春天百花盛開的畫面，聽見蜜蜂嗡嗡飛的聲音。龍龍滿足地舔了舔嘴唇，說道：「媽媽，這蛋糕太好吃了。」

媽媽高興地說：「看來這蜂蜜真是好東西，加蜂蜜和加糖還真不一樣。聽姥姥說是百花蜜，費了不少工夫從一個養蜂人那裡買來的。」

龍龍又咬了一口，說道：「蜂蜜這麼好吃，蜜蜂自己不吃嗎?」

媽媽把蛋糕一個一個地擺好，說道：「當然要吃了，蜂蜜本來就是蜜蜂的食物，只是人類利用了蜜蜂來生產蜂蜜。」

「那蜜蜂是怎麼做出蜂蜜來的?」蛋糕也擋不住龍龍的好奇心。

「蜂蜜是蜜蜂辛辛苦苦採花粉做出來的。蜜蜂是一種集體生活的動物，以蜂巢為集體，一般一個蜂巢里有6萬隻蜜蜂，通常分為三種蜜蜂，一種是蜂后，一種是雄峰，還有一種是負責採花粉的工蜂。春天百花盛開的時候是工蜂最忙的時候，它們不停地從一個花叢飛到另一個花叢，用鼻子把花粉收集到它們的第二個胃裡，這個胃並不會消化花粉，只是一個儲存花粉的倉庫。」媽媽也吃起蛋糕。

「然後呢?它們不會回去的時候再把這些花粉吐出來吧?」龍龍忍不住問道。

「說得不錯，工蜂回去後，蜂巢里的蜜蜂會把這些花粉吸出來，咀嚼半個小時，在咀嚼的時候，它們會分泌一種叫做轉化酶的酶，這種酶和花粉混合在一起就會把花粉變成葡萄糖和果糖，成為濃稠的糖漿。接著它們把糖漿吐在蜂巢的各個角落，讓裡面的水分揮發掉。蜂蜜基本就是這麼製作的，工蜂採花粉，再咀嚼花粉，和酶混合，再吐到蜂巢的各個角落，形成糖漿。當這些糖漿變得越來越厚，越來越干，就可以吃了，蜜蜂還會在上面加一層蜂蠟，延長蜂蜜的保存期。」媽媽接著說道。

「那我們拿走了它們的蜂蜜沒關係嗎?蜜蜂自己還有吃的嗎?」

「一般來說，人類不會這麼貪心，養蜂人不會把蜂巢所有的蜂蜜都拿走的，會留一部分給蜜蜂過冬，養蜂人會和蜜蜂合作，養蜂人負責提供或者找花叢讓蜜蜂採花粉，蜜蜂負責提供蜂蜜。就算人類不拿走蜂蜜，蜜蜂也會做好準備的，畢竟有些鳥或者昆蟲也可能把它們的蜂蜜吃掉。所以它們會儘可能多地製造蜂蜜，儲存足夠過冬的食物，所以大家都認為蜜蜂非常勤勞，因為它們一旦錯過了開花期，就采不到花粉了，冬天就要挨餓了。」

「蜜蜂可不只會製作蜂蜜，它還是果樹和蔬菜的「紅娘」，它會在開花植物之間授粉，也就是會把花粉，有些植物只有授粉後才會結果子，我們的食物有三分之一都需要授粉，」龍龍低頭看著桌上的蛋糕，沒想到蜂蜜製作這麼複雜，難怪那麼好吃。

作者：黃靜

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