該怎麼正確泡發香菇干？往裡加兩勺東西，三分鐘即可完全泡發！

香菇是我們平時生活中常吃的一種素菜，其實香菇的營養價值非常高，能夠起到抗癌、延緩衰老、益味助食等作用，但我們一般不僅吃新鮮的香菇，也會吃香菇干，那麼該怎麼正確有效快速泡香菇干呢？

第一步：

首先準備一個乾淨的帶蓋保鮮盒，將若干個香菇干放入進去，並加入適量的溫水，用三十攝氏度左右的溫水即可，只需沒過香菇干即可，在這裡切記不要用熱水，這是因為用了熱水泡發容易導致香菇干里的營養流失。

第二步：

往盒子里加入一勺白糖和一勺麵粉，這怎麼做是因為加白糖能夠加快吸收蘑菇干水分和減少營養流失，加入麵粉的原因是因為能夠吸收香菇干中的雜質，讓香菇干更加乾淨衛生。

第三步：

蓋上保溫盒蓋子，用雙手拿著保溫盒，使勁搖晃保溫盒多次。

第四步：

搖晃一分鐘左右，香菇干就會發酵了，然後再繼續使勁搖晃保溫盒，只需搖晃三分鐘左右，香菇干就能夠完全泡發，而且還能夠將香菇干里的雜質都搖晃乾淨。

這個小妙招是不是很簡單呢？趕緊在家嘗試一下吧！

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