傾家蕩產種植的紫胡蘿蔔，從有機向凈土農產品的發展的踐行者

愛好 11-11

她曾經是一名醫生，濟之一方

為留住「活化石」農作物紫胡蘿蔔

她棄醫從農，在沒有公路的山村紮根四年...

這個憨厚而靦腆的大姐叫李娟，38歲，白族，雲南大理洱源人。她從2013年開始守護紫胡蘿蔔這個古老品種，第一眼見到她我們根本看不出了她竟然是一名醫生，她以一個農民的身份向我們發出了求助，希望我們和她一起守護這根「不一樣的紫胡蘿蔔」

面對鏡頭大姐總顯得非常含蓄，說話也很怯場，每次對話她的聲音都很輕，一個醫生從事農業讓我們很是不解，整個團隊也帶著疑問。而在品嘗了這個被白族人叫做維C原子彈的蘿蔔（白族話叫奧蘿萵）後，我們對這個產品更感興趣了。

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說起紫胡蘿蔔，每一個大理人都津津樂道，而又異常惋惜，因為這種紫色的蘿蔔已經成了大理人回憶里的產物，而從追溯這個古老品種來由時，誰都說不清楚到底從什麼時候開始有了紫胡蘿蔔，問過年紀最大的97歲老人得到的答案卻是一致的「很好吃，從小就有了」。

紫胡蘿蔔竟是傳承千年的維C活化石

大姐告訴我們說她也是從小吃這個蘿蔔長大的，但出了農村後，這個紫色的蘿蔔她也很久沒有吃過了。一次偶然的機會在鄉村的市場里看到有人售賣這個紫色的蘿蔔，她隨手發了一下朋友圈，可就是這個無心的舉動，竟然拯救了這根紫色的胡蘿蔔。

*紫胡蘿蔔生長在洱海的源頭——洱源，這是一片天賜的凈土。

2000多年前，胡蘿蔔是紫色的

在她的認知里這種蘿蔔應該被人遺忘並且絕種了，隨著現代科技化農業的興起，這種原生的胡蘿蔔因為產量低下、種植苛刻慢慢被農民被淘汰替換成了現在的胡蘿蔔，而紫蘿蔔甚至被說成是轉基因的產物。其實胡蘿蔔以前是紫色的，但這是2000多年前的事。而紫雲蘿也是活化石級的物種，傳承著巨大的價值與意義。

*小孩多吃有益眼睛，補充微量元素

李大姐無心的一次宣傳，竟然拯救了紫胡蘿蔔

大姐在14年通過微信曬了幾張紫胡蘿蔔的照片，卻收到了來自朋友的訂單，這讓大姐意外之餘更多的是驚喜，沒想到這個蘿蔔竟然會得到千里之外的朋友喜愛。因為大姐性格憨厚，為了完成這個訂單，她再一次回到了購買蘿蔔的鄉鎮，等了三天才算又買到了紫胡蘿蔔，才完成了紫胡蘿蔔的第一次遠遊。

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而她回憶起當時的快遞費用，自己都笑了。當時的快遞費用是蘿蔔的10幾倍，更別說賺錢了，事情本該到此結束，可沒想到客戶收到後，不僅自己復購還介紹了更多的朋友來買，後來客戶來自全國各地。後來大姐才逐漸感受到這個紫胡蘿蔔巨大營養價值和經濟價值。家裡人都說她不務正業，可她自己倔強的認為機會來了。

有理想的人都被叫做傻子

在家人的集體反對下，大姐卻背著家人做了一個更加瘋狂的決定，收購種子。她每天跑到大理的山村尋訪，希望能夠從村民手裡獲得紫胡蘿蔔的種子，並請教農民種植經驗。剛開始時，為了不讓丈夫懷疑，她說自己去參加學習，在那個年代大理山村並沒有公路，有些山村甚至還需要輪渡，在這一年多的時間裡，沒有記住自己吃了多少的苦，走了多少的路，記住的是那些村莊里的人都認識她，這個人是挨家挨戶的收種子。

大姐種了4年的紫胡蘿蔔

我們和大姐走在山村裡時，很多人都和她打招呼，好像她就是這村子裡的娃。

那年大姐租種了5畝地種下紫胡蘿蔔，

那年大姐的地被大雨沖毀僅剩1畝左右，

那年大姐花光了卡里的積蓄，

那年大姐收穫了自己第一批的種子。

那年大姐被家裡人說是傻子。

千年紫胡蘿蔔成就長壽村

跟隨大姐一路驅車在崎嶇又顛簸的山路上穿行，從縣城經過4個多小時的行進，我們到了這依山傍水的世外山村，紫胡蘿蔔的家。也真正明白了凈土農業的含義，就是在現代社會下，依然保持著生態結構完整的環境。動植物自然生長，土壤天然韻養的物產，而不是大棚一樣種植後生態鏈斷層，和土地連續復耕造成的元素流失匱乏靠肥料補充，也並沒有出現蟲蠅成群飛舞的局面，唯一使用的科學種植手段就是保持自然。

不追求規模與產量的生產方式，讓種子從種下就開始適應物競天擇的環境而產出的安全食品就是我們所追求的凈土農業。凈土農業是佔盡了天時地利人和，千百年來延續敬畏自然的行事方法所得到的完美土地，而非有機土地可比，區別在於不可複製。

行走在山間小路，我們所見的是在休息或是在勞作的古稀老人，這裡的小孩對外面進來的人顯得十分好奇，看了又看指指點點，在這個遠離城市喧鬧的山間小村裡，紫色的蘿蔔是小朋友們的零食水果，是每一個留守老人的營收工作，是每一個家庭在這個季節里餐桌的必備菜品，也是遊子的車票，學子的學費。

就如這位98歲的老奶一樣每天都得撐著拐杖行走在坎坷的田埂上，照管寄託一年希冀的紫胡蘿蔔。在奶奶眼裡我們看不到她對雲南仙境景色的在乎，她是一位偉大的母親，她彎曲的身體背著竹筐走的每一步都像是踩在了我們的心上，讓我們感到非常的沉重，在這個村裡有120多戶人家，其中95歲以上的老人竟然有7名，80歲以上的有10幾人，雖然年紀大，竟然還可以干農活，一位白族大哥告訴我們他們村老人們都長壽。

一個無法基地規模生產的凈土物種

紫胡蘿蔔的種植條件很複雜，對土壤的要求很嚴苛，必須是種在山坡上的紅沙地，土質也要鬆軟，土質稍微有點硬，紫雲蘿就會生長變形，而且得完全曬得足陽光，紫胡蘿蔔種植都是在整座山上選取最優質沙土地分散種植，不除草、不間苗、只有在種植和收穫時才人工干預，周圍的植被伴生條件很重要，一塊田面積都在2畝左右並且生長期很長從種植到收穫要200天左右。如果生長周期不足，它就會失去了原有的甜味呈現辛辣味。

每一根紫胡蘿蔔，都是經過自然生長，經過篩選過濾出來後的，非常的來之不易，為了給大家一個好的印象，每一根蘿蔔的銷售指標為：

長度35CM左右，果直徑1-2cm，生長期為200天以上，沒有任何生長輔助藥劑添加。

我們想過把蘿蔔清洗一下然後發出，但是被大姐拒絕了，泥土附著在紫雲蘿的表皮上是天然的保鮮寄，清洗如果不添加防腐藥劑，蘿蔔就會變軟，大姐說防腐劑如果真是安全的，怎麼沒人一把一把的吃呢？我不懂它是怎麼生產的，別人管不了，我是不會給用戶吃這個的。所以銷售的紫胡蘿蔔的表面會有輕微的泥土附著，請大家理解。