雙椒雞撈麵：吃一次一定會上癮，保證讓你欲罷不能

講真！這道撈麵的做法一定一定要學會啊！吃起來超過癮，簡直好吃的要命！

雙椒雞撈麵

圖文 |英英菜譜

三黃雞

500克

細麵條

600克

蒜粒

40克

青椒

80克

小米椒

15克

鹽

適量

醬油

20克

青花椒

15克（或青藤椒）

雞精

5克

香油

適量

料酒

5克

姜粒

40克

味精

適量

1. 備食材。

2. 細面拌入香油入開水鍋加蓋蒸分鐘。

3. 雞塊洗凈控干水分，放鹽、味精、料酒腌制幾分鐘。

4. 青椒、小米椒洗凈切圈。

5. 雞塊入油鍋拉油至剛熟。

6. 撈出控油。

7. 蒸熟的細面。

8. 另起凈鍋，倒入藤椒油。

9. 下姜粒、蒜粒、青椒、紅椒翻炒。

10. 下入雞塊炒香。

11. 放入蒸熟的細面，倒入醬油、青藤椒、鹽、雞精炒勻即可。

小竅門：

步驟10或者11也可少放些開水，這樣麵條會軟一些。

~~ By 英英菜譜 ~~

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