「你可知勿忘我，不是我真名？」

物種日曆曾提到過翅莖補血草（Limonium sinuatum），不過那是在辨別「真假勿忘我」的文章里。去年在寫勿忘我（Myosotis sylvatica）的時候，我拎出翅莖補血草「指責」了一番，嘆息原本嬌小可愛的勿忘我怎麼會是一種耐鹽耐旱且耐折騰的「假花」，這種「糙漢」怎麼能冠上那麼雋永的名字。

翅莖補血草，沒錯，就是你在花店裡買到的「勿忘我」，花束里的常客。圖片：pxhere.com

其實翅莖補血草自己也很懵，冠錯名字原本是人類的事。論在園藝栽培的資歷，它比紫草科的勿忘我（M. sylvatica）要早得多。這種在歐洲地中海沿岸灘涂野生的小花，很早就出現在古人的眼中，老普林尼在他的《博物志》里也記載過與它同屬的歐洲補血草（L. vulgare）。

植物學上的勿忘我（M. sylvatica），與翅莖補血草完全不同。圖片：Rasbak / wikimedia

翅莖補血草是一種抗性非常好的植物，不管是園藝栽培還是在切花使用上，都是常見種類。相比之下，嬌氣怕熱的勿忘我（M. sylvatica）就小眾得多。然而就是這種栽培運用都很廣泛的植物，在人們眼裡卻始終都是邊緣角色。

翅莖補血草的外表一點也不糙。圖片：Nevit Dilmen / wikimedia

真的不會褪色哦

人們第一次看到補血草的時候，都會喜歡上它藍紫色的「花冠」。在歐洲地中海沿岸的沙灘上，生長著很多翅莖補血草和歐洲補血草，因為它們藍紫色的花很容易讓人聯想起薰衣草，於是又被叫做「海邊薰衣草」（sea-lavender）。很多種類的補血草還喜歡生長在鹽沼附近的草灘上，於是人們又把它們叫做「沼澤迷迭香」（marsh-rosemary）。不過補血草只是花色與薰衣草和迷迭香近似，它們的關係完全搭不上邊——薰衣草和迷迭香屬於唇形科，而補血草們卻屬於小眾的白花丹科。

或許所有藍紫色的花兒都會被簡單粗暴地冠以「薰衣草」之名吧。圖為翅莖補血草品種"Midnight Blue"。圖片：Magnus Manske / wikimedia

雖然補血草們很早就擁有了拉丁名，但長久以來，人們只是把它們當作灘涂的野草，甚至連最早記載的名字都要忘記了。

人們注意到翅莖補血草，是因為它構造獨特的花朵，可以讓藍紫色的「花色」保持不變。我們常見的藍紫色「花冠」並不是翅莖補血草真正的花瓣，而是它的花朵外圍，花萼延伸出來的萼檐。這個膜狀的藍紫色萼檐，像喇叭一樣張開，中間則是一朵很小的黃白色小花。正是這個已經乾燥成膜狀的萼檐，在花序乾枯之後依然保持藍紫色，使得翅莖補血草的花彷彿不會「枯萎」。

翅莖補血草花朵側面觀。圖片：Frank Vincentz / wikimedia

翅莖補血草的這一特點，讓人們方便把它做成乾燥花。如今翅莖補血草還被培育出黃色、粉色以及白色的萼檐，這些色彩乾燥後依然保持鮮艷，是切花中最好的配花材料。

黃色萼檐的翅莖補血草。圖片：Nzfauna / wikimedia

永恆的「星辰」

翅莖補血草的乾花永不褪色，這與容顏難駐的普通鮮花形成了強烈對比。鮮花易枯、顏色難保，而翅莖補血草的顏色卻可以日久彌新，加上它獨特的藍紫色，讓人賦予了它一個雋永的花名：勿忘我。

雖然這個「勿忘我」與那個楚楚可憐的小花勿忘我字面意思相近，但表達的本質卻大相徑庭。翅莖補血草的「勿忘我」象徵永恆的記憶，而勿忘我花的本意卻是「不要忽略我」的意思。

實際上，新鮮的翅莖補血草也是非常漂亮的切花。因為藍紫色花序中會開出星星點點的小白花，如同夜幕初垂的星空一般，所以在台灣它又叫做「星辰花」。

點點星辰。圖片：??? ???? / wikimedia

「水晶草」與「情人草」

喜歡切花的朋友或許知道，在乾花中除了勿忘我之外還有兩種可以做配花的材料——「水晶草」和「情人草」。它們是另外兩種不同的補血草，也有著翅莖補血草那樣不會褪色的彩色萼檐。

「水晶草」是由幾個原產歐洲的補血草雜交出來的栽培種，它的花序比翅莖補血草稀疏，可以明顯看到五星型的半透明萼檐圍成鑽石一樣的花型。其中最有名的栽培雜交種為L. × caspia，這個雜交種培育出了非常多的顏色，但唯獨缺少藍紫色。好在半透明的萼檐在新鮮未張開前很容易染色，於是可以通過染料浸泡的方法為其著上藍色。

「水晶草」。圖片：downers.co

「情人草」則是歐洲常見的闊葉補血草（L. latifolium），它高大的花序非常適合做成切花。不過闊葉補血草的膜狀萼檐很小，沒有辦法承載花色，其花色來自淡紫色的花朵。闊葉補血草的花量極大，花苞在未開放時進行乾燥還可以保持淡紫色，因此它也常常像滿天星一樣，作為籠罩在主花之上的氛圍花材。

闊葉補血草。圖片：julia_HalleFotoFan / flickr

中國的補血草

中國也有自己的補血草，一種是產自沿海的補血草（L. sinensis），另外一種是產自內蒙古草原以及西部乾旱地區的二色補血草（L. bicolor）。前者在園藝雜交及切花界小有名氣，而後者則是新近出現的馴化種類。

二色補血草的樣子很像「水晶草」，但水晶草的花色是粉紫色，而二色補血草則是黃色。二色補血草的名字源於它粉色萼檐與黃色小花形成的對比，這種特殊的性狀是園藝雜交中不可多得的優秀親本。

二色補血草。圖片：aliexpress.com

二色補血草可以用作觀賞，在中國，它還是鐵礦的指示植物。這種喜歡乾旱貧瘠、石質山坡的植物，廣泛分布在內蒙古的草原上。二色補血草非常耐鹽鹼，鐵礦礦脈附近會隨著雨水滲出鐵鹽，使得大多數植物無法生長，而二色補血草卻依舊可以在這裡扎堆。由於這種特質，當地人叫它「鐵花」。

二色補血草還有個俗名叫做「蒼蠅架子」，這是因為補血草屬植物會吸引食蚜蠅為其傳粉。大多數補血草都具有帶顏色的萼檐，在鹽鹼或者乾旱地區，乾燥的萼檐可以長時間吸引昆蟲，而它們的花卻在早晨極短的時間裡開放，這樣可以保存更多水分，也可以避開烈日對花朵的傷害。在早晨小花開放的幾個小時里，食蚜蠅以及草原上的食蜜昆蟲會在花序上聚餐，故得名「蒼蠅架子」。

補血草並不能補血

補血草屬植物多喜歡在體內富集金屬鹽類，比如翅莖補血草會從水中吸收鈉、鉀、鎂等金屬離子，用以提高滲透壓來適應鹽鹼環境。

補血草可以富集鐵元素，但它們並不能用作補血藥物。中國所產的補血草和二色補血草雖然在民間有藥用，也僅限於止血、散血瘀。

在現今很多飲用花草茶中，也常見拿翅莖補血草的花代茶飲用。這種做法源自歐洲，因為翅莖補血草的花中富含花蜜，泡茶喝會有淡淡的甜味。不過，如今食用翅莖補血草要謹慎：一來它對很多重金屬離子有富集能力；二來，作為鮮切花栽培的翅莖補血草是不能食用的，因為在鮮切花栽培過程中會使用大量的殺蟲劑及抗真菌藥劑，以保證植株的健康。實際上，那些用鮮切花裝飾食物的做法很不健康。

「能好怎」並不是衡量事物價值高低所必須的。好看的東西，不一定非要有用。圖片：Stickpen / wikimedia

無論如何，補血草們一直悄悄活躍在我們周圍——它們是手中的切花，是身邊的野草，是茶杯中的香甜，也是我們嬉戲打鬧時海灘上的看客。

我們很少知道它們的名字，甚至把它們當做其他毫不相干的植物。也許「勿忘我」這個名字，真的應該屬於美麗的補血草吧。

本文是物種日曆第4年的第316篇文章，來自物種日曆作者@阿蒙。

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