入冬後，女人午餐來盤這個，香滑軟糯，補血健脾，再也不做黃臉婆

金沙南瓜&白醬青豆蝦仁

老公和我都不是本地人嘛，因為工作的原因，在現在這個城市買的房子，我和老公都是同一個地方的人，打小就認識，和他家人的關係也特別好。老公家裡除了他還有一個妹妹，妹妹這個周末過來上我們家做客，說起來他的妹妹還和我是初中同學呢，決定好好露一手給見識一下，今天中午就準備做金沙南瓜和白醬青豆蝦仁吧！入冬後，女人午餐來盤這個，香滑軟糯，補血健脾，再也不做黃臉婆！老公的妹妹吃的讚不絕口，直誇他哥娶到我是有福了，最後弄得我都有點不太好意思，臉都紅了。

這一道金沙南瓜，它的做法跟我平常做的不同，老公超喜歡吃的。炸過的南瓜更能讓鹹蛋附著，而且南瓜的甜味不會流失。

先把南瓜連皮洗凈切片，約0.5厘米的厚度就好，油炸很快就熟了...

另外準備蔥花和蒜頭...和一個切碎的鹹蛋...

油炸前先把南瓜裹上一層馬鈴薯澱粉....

下鍋炸一下...南瓜看起來有一點透明狀就是熟了..

快速撈起備用....

把油倒出來，用原來的鍋子，留一大匙的油...

把蔥、蒜、鹹蛋下鍋炒出泡泡..如果怕不夠咸，在這個時候下一點鹽調味....

再把炸過的南瓜下鍋快速拌一下，灑一點胡椒粉就好了...

南瓜的甜味與鹹蛋很合，很好吃也很下飯喔!!

另外來煮一道白醬青豆蝦仁

材料如下：

白醬是我先前做好的，一次用不完，用袋子分成小包裝放冷凍，要用再取出解凍，很方便~!!

做法：

爆香蒜頭後，先炒蝦仁，再放下青豆等材料

最後把白醬加下去..稍為調味就好了..

加了白醬就不用勾芡了，這樣也很下飯喔~!!

我家的午餐~~

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