豆腐這樣味道絕了，一碗豆腐能吃兩碗飯！

豆製品營養豐富，價格實惠，做法多樣，一直以來都深受大眾的喜愛，只是不同地域造就了不同的飲食習慣，在做法上會略有一些差異，比如說，湖南人喜歡吃辣，做啥菜都離不開辣椒，連豆腐也一樣，

今天小編給大家帶來的豆腐做法，是屬於湖南人的家常做法，簡單，入味，色澤也漂亮，豆腐這樣做味道絕了，一碗豆腐可以吃兩碗飯。

【香辣豆腐】

食材：豆腐，剁椒豆豉，大蒜，小蔥，食鹽，食用油，

做法：

1、 把豆腐用水沖一下，瀝干水分，切成塊狀，裝盤待用。

2、 起鍋，淋入食用油加熱1分鐘，倒入大蒜，小蔥頭，食鹽，剁椒豆豉，開啟翻炒鍵，炒1分鐘，炒出香味。

3、倒入一杯水，蓋上鍋蓋，煮3分鐘，煮開之後倒入豆腐再煮10分鐘。

4、 最後撒入一把蔥花點綴，一道簡單又美味的豆腐就做好啦，連湯汁都不放過，用來拌飯真好吃。

【小貼士】

1、 豆腐要選嫩豆腐，也叫南豆腐，比較軟嫩，細膩，做出來好吃。

2、 豆腐要多煮一會，才會更入味。

3、 剁椒豆豉也可以換成郫縣豆瓣醬。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！