酒越飲越暖，立冬了，來喝點酒！

我國自古就有「青梅煮酒論英雄」這種典故。電影《東邪西毒》里有句台詞：「酒越飲越暖，水越飲越寒。」所以對於愛酒的人來說，這個季節自然少不了要喝點酒來暖身了！

冬天喝酒的好處

舒經活血

酒能夠促進人體的血液循環，具有舒筋通絡、活血化淤的功效。適量飲用，還可減緩風寒濕痹，關節酸痛，屈伸不利。

開胃消食

在進餐的同時，飲用適量的酒，能夠增進食慾，促進食物的消化。

消除疲勞，促進睡眠

適量飲酒，能夠通過酒精對大腦和中樞神經的作用，起到消除疲勞，鬆弛神經的功效。有失眠者睡前飲少量酒，有利於睡眠。

促新陳代謝

酒能夠促進人體的血液循環，從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。對於全身血液都能有一定的貫通作用。

說了這麼多喝酒的益處，你是否有來一杯的想法。接下來給大家推薦九種冬天裡適合喝的酒。

1、白酒

作為我國獨具特色的待人接客的飲品，數千年來，白酒佔據了國人的心智。它以其獨特的釀造工藝形成特殊的風味風格，因為酒精度高，特別適合冬天品飲。

2、紅葡萄酒

如果說白葡萄酒是夏天的寵兒，那麼紅葡萄酒勢必就是秋冬時的天使了！冷天喝葡萄酒，可以選一款單寧較重（單寧是葡萄酒中所含有的兩種酚類化合物其中的一種物質，有益於心臟血管疾病的預防），酒精度稍高的重酒體紅葡萄酒，一口下去，立馬就會有身心一熱的感覺！

3、中國黃酒

一般氣溫在 10℃ 以下，黃酒就最適宜溫著喝。將酒具放入沸水中水浴，加溫至 40-45℃，這個時候的黃酒不光暖胃活血，酒性散發得快，人也非常舒服，加入薑絲或話梅都是配搭方式。

4、米酒

和白酒不同的是，在喝米酒的時候喝黃酒一樣，都喜歡溫一下，最典型的例子就是曹操煮酒論英雄和關羽溫酒斬華雄。原來古時候人們喝的都是米酒，由於沒有先進的生產工藝，酒中雜質一般較多，稍微溫一下可以使其揮發，對人體更有益。

5、威士忌

如果你還停留在威士忌只適合加冰的舊觀念里，那你就out 了。威士忌同樣是一種高度酒精飲料，不少人喜歡在冬天喝點威士忌來暖身。值得一提的是，哪怕是在零下 30℃，威士忌依然可以保持液態，因此南極探險家也喜歡隨身帶點威士忌禦寒。

6、白蘭地

和威士忌一樣，白蘭地也是世界知名烈酒中的一員。白蘭地的酒精度一般處於 35%-60% 左右，經常用作餐後酒。它不僅可以幫助腸胃消化，還能驅寒暖身，化瘀解毒，解熱利尿。歐洲人曾毫不吝嗇地誇讚道：「沒有白蘭地的餐宴，就像沒有太陽的春天。」

7、伏特加

說到暖身，一定不能忘了伏特加！就像每個民族都有自己的酒一樣，每個民族的取暖方式也不盡相同，戰鬥民族慣用的方法就是喝伏特加。俄羅斯人經常喜歡在冷天飲用高濃度的伏特加來驅走寒氣，一口灌下去，隨即秀出口杯和一聲「哇」叫！伏特加的酒精純度較高，入口就能感受到酒精帶來的灼熱感。俄羅斯人那麼喜歡喝伏特加，也難怪會被稱作戰鬥民族。

8、清酒

清酒給人的印象大多都是要溫著喝，的確，無論是國內還是日本本土的日式料理館，你總能看到溫飲清酒者。溫飲（35℃）甚至熱飲（55℃）可以降低清酒的酸度，凸顯其甜味，一般適合大米味道濃郁的清酒，如純米酒、本釀造和普通酒。隔水加熱法能保持清酒的原始風味，因此你可以將要喝的清酒倒入清酒壺中，然後再置於熱水（80℃-90℃）中加熱幾分鐘即可。當然，並不是所有清酒都適合溫飲，畢竟酒中香氣在溫度較高時容易損失。

9、燒酒

在中國，燒酒也叫白酒，和前文提到的相重合，因此在這裡我們主要討論的是日本燒酒（Shochu）和韓國燒酒（Soju）。日本燒酒也是蒸餾酒的一種，它無色透明，酒精含量多為 25%（不得高於 45%）左右。和清酒一樣，這種燒酒也適合熱飲，甚至直接兌熱水（水四酒六的比例）到酒中也可以，當然最好是像清酒一樣隔水加熱。

雖然整體而言，韓國燒酒的酒精度不如日本燒酒高，但有的韓國燒酒的酒精度也可達到 45%（大多數為 20% 左右）。韓國燒酒在韓劇中非常常見，對大冷天主角們一邊穿著棉大衣一邊喝著燒酒的場景印象非常深刻。

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