冬天到，再不吃它真虧，跟白菜一個價，比人蔘還滋補，暖胃又暖身

冬天到了，天氣一天不一天冷，菜市場的蔬菜種類日漸稀疏，價格也會慢慢上來，因為平時常吃的綠葉蔬菜，都改從大棚培育上市了。種植成本一高，價格自然會高。今天介紹的這蔬菜，特別適合現在吃，價格非常低！冬天到，再不吃它真虧，跟白菜一個價，比人蔘還滋補，暖胃又暖身。它就是白蘿蔔。冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方，這句諺語大家都聽過吧？今天咱們拿白蘿蔔和筒骨搭配來一碗熱湯，熱乎乎的特別適合冬天吃，能夠更好的提高身體免疫力，避免身體受到疾病的困擾。還有一句話，秋後的蘿蔔小人蔘，可見蘿蔔在秋冬兩季的營養價值有多麼豐富，大家可以多買一些，腌制也是很好的食用方法。

白蘿蔔筒骨湯

配料：

筒骨 500克、白蘿蔔 3個、花生油 20克、精鹽 2克、姜 1塊

烹飪步驟：

1.食材準備

2.筒骨洗凈下鍋焯水三分鐘

3.撈起沖洗乾淨油脂浮末

4.鍋中放入姜塊、筒骨，倒入清水大火煮開後轉小火慢燉一個小時

5.白蘿蔔去皮洗凈切塊

6.一個小時後放入蘿蔔繼續慢燉40分鐘

7.淋入花生油

8.撒入鹽調味，即可出鍋享用

烹飪小貼士：

1、蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。2、蘿蔔被稱為「自然消化劑」根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。