男不娶女不嫁，1年365天房樑上都掛著「豬」，貴客來了才捨得吃

男不娶女不嫁，1年365天房樑上都掛著「豬」，貴客來了才捨得吃！現在人們的生活條件越來越好了，很多的人對於一日三餐也是越來越講究了。有很多的人經常在外面上班，或者是家裡面有學生的，也是一星期才可以見得到，所以在和家人團聚的時候往往都會選擇大餐一頓，而這斷時間就是我們享受美食的時間了，而且美食也給我們的生活帶來了很多的安慰，特別是在節假日一起和家人坐在一塊非常溫馨的吃上一頓飯也是非常不錯的，特別是很多中國人，他們對美食的要求也是越來越高了，尤其是在和家人團聚的時候，統計是非常幸福的，但是今天我要給大家分享的是在我們中國四川的一個地方，一種非常奇特的美食，相信有很多的人都沒有吃過更是沒有見過的這種美食，它的外表讓人看了之後都非常的好奇，一起來了解一下吧。

中國地大物博，可以說每個地方都有著不同特色的美食，因為環境文化的差異，所以美食的味道也是相差很多的，就比如說我們中國四川的一個少數民族中，他們做的這種美食真的是非常特殊的，因為當地的風俗跟我們平常是有很大的不一樣的，而且這裡保持著非常傳統的結婚風俗，就是男不娶女不嫁，可以說這種走婚形式真的是非常特殊的，而且在他們當地叫做扒房子，聽到這裡有很多的人就感到非常的奇怪，但是在這個少數民族裡面可以說是非常常見的，因為在當地女孩子的閨房一般都是設置在二樓的，這樣就是為了方便小夥子在晚上的時候來爬牆，而且在當地他們都會將整隻豬全部都掛在房樑上，而且一掛就是365天，這讓外來的遊客看到真的是非常好奇的，就覺得為什麼整隻豬肉要掛在房樑上呢？其實他們對於這樣的豬肉也是很重視的，雖然每家每戶都有，但是只有在貴賓來的時候才可以品嘗的到。

在當地，他們將這種懸掛在房樑上面把豬肉稱作為臭豬肉，因為這種臭豬肉經過長年累月的在房樑上懸掛，就變得非常的黑，從樣子上看下去就讓外來的一些遊客根本是吃不下去的，再加上這種豬肉長時間的風乾，外表看起來非常的丑，所以被當地人稱為臭豬肉，但是卻是象徵著每個家庭的財富，如果這個豬肉在房樑上面掛的時間越久，就表示著這一家子的財富越多。有的家庭將這種豬肉懸掛在房樑上的時間都有30多年，那就足以證明他們家的財富是非常多的，而且只有在貴賓來的時候，他們才會將這種豬肉取下來招待貴客，也就是說如果有顧客能吃到這樣的豬肉，就證明自己是非常受重視的。

在四川當地，他們將這種豬肉懸掛在房樑上面，其實是懸掛的時間越長，這種臭豬肉的口感吃起來就會非常的好吃，而且對於外來人來說，他們看到這樣的臭豬肉，真的是難以下咽的。但是對於本地人來說，這樣的臭豬肉真的是再好不過的食物了，而且這種臭豬肉如果想要製作的好吃的話，方法也是非常複雜的，或許只有當地人才會做出美味的佳肴，其實這種做法他們也是不外傳的，所以其實外來人想要學習的話也是不可能的。因為當地人在製作這種豬肉的時候也是非常麻煩的，首先需要將豬的整個內臟完全的取出來，然後再用草木灰放在豬肚子裡面，再進行縫合密封，這樣才能夠讓豬肉懸掛的時間越久吃起來味道才會更好，在當地他們都會做這樣的豬肉，用來招待貴客。如果你到了當地能品嘗到這樣的豬肉，那麼就說明你是被當做貴客來招待的，看到這樣的臭豬肉，不知道你們有沒有吃過呢？如果用它來招待你，你能夠吃得下去嗎？歡迎留言一起和我來分享你的看法和觀點。

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