這種食材曾經被拿來餵豬 如今中國買家以67萬拍下了850克

我們都知道松露是世界上最昂貴的食材之一，小小的一塊松露往往能夠賣出天價。然而很多人不知道，松露曾經遭到嫌棄被人拿來餵豬，如今終於翻身。近日，在義大利，一塊重為850克的白松露拍出了8.5萬歐元（約合人民幣67萬）的價格，最終被一名中國買家買走。

義大利的阿爾巴地區以產松露而聞名，11月11日，在當地的年度拍賣會上，一塊白松露引起了許多人的關注。

這塊松露最終拍出了8.5萬歐元（約合人民幣67萬）。如此算下來，每克達到了100歐元（約合人民幣787元）。一名女發言人表示：「這塊松露的價格遠遠高於市場價，而白松露今年的市場價為一斤1750歐元（約合人民幣1.4萬元）。」「而這塊松露之所以價格那麼高，一方面是因為慈善的原因，還有一方面是因為850克的大小非常罕見，因為松露越大越有價值。」

去年因為乾旱，阿爾巴地區的松露產量並不高，所以松露的價格比較高，今年則降到了去年的一半。義大利國家松露研究中心主任安東尼奧表示，今年7、8月份的降雨提供了充足的水分，這非常適合松露的生長。安東尼奧說：「這塊松露聞起來的味道非常特別，讓人聯想到了森林、大自然。」

值得一提的是，作為年度松露交易大會的一部分，阿拉巴已經舉辦了88年的松露拍賣會。2007年，也是一名中國富豪以30萬美元（約合人民幣208萬元）拍下了一塊3斤重的白松露。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！