冬棗應該挑紅的還是青的？老農來教你，不要再挑錯了

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現在這個季節，有很多正當季節的水果上市。立冬的節氣已經過去了，也算是開始入冬了，如果你去水果攤位，會發現有很多冬棗，十分新鮮。冬棗個子很大，有紅的，有青的，非常飽滿。相信很多小夥伴挑選冬棗的辦法都是不一樣的吧。專業種植棗樹的農民朋友教你如何挑選冬棗，快來看看你是不是這樣挑選的。

有人喜歡紅色的，有人喜歡青色的，而且都覺得這個顏色的好吃。大家也不需要爭執了，小編我特意去訪問了專業種植冬棗的農民，聽聽他們的經驗。這些專業種植戶說，現在正是冬棗豐收的季節，十分適合食用。有些人喜歡青的或者紅色的，其實都各有特點。紅色的或者紅色面積佔得比較大的，就說明它比較甜，所含的糖分比較多，比較成熟。而青色的呢，積累的糖分沒有那麼多，口感就比較脆比較爽口，但是沒有很甜。

所以說，大家可以根據自身的需求去購買冬棗，並沒有說哪一種顏色就是最好的。但是，從其他方面來說，冬棗還是有區別的。比如說新鮮程度。這個還是要特別注意的，畢竟大家都希望自己吃到最新鮮最好吃的冬棗。下面我們分別從不同的方面來給大家探討一下那些冬棗是比較新鮮的。

首先是從果子的飽滿程度，剛從樹上新鮮採摘下來的棗子自然是比較飽滿充實的，而放得比較久的棗子就比較皺皺巴巴了，看起來就比較沒有水分，這也是很容易分辨的。其次還可以看看果子的個頭大小，太小的自然就是營養吸收不夠，所以才長不大，看起來就是營養不良的狀態。所以挑冬棗的時候要看個頭是否均勻，這樣的才比較好吃。而太大的糖分可能比較不夠，味道會比較生澀。

然後還可以看看棗子的表皮，會不會光滑，有沒有小坑。對於那些磕破的，很容易就壞了，因為接觸到了空氣，儲存不了太久的。所以大家在挑的時候格外注意這一點呀。最後還可以捏捏這個果子，看看它硬不硬實，太軟的也不行，很可能是壞掉的。但是捏的時候不要太用力啊，否則就是被捏軟的了，這個大家多多注意一下。小編給大家說了挑選冬棗的這幾方面，不知道大家有沒有學起來呢，可以去試一試呀。

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