科學家發現了控制蔬菜形狀的基因

從細長的長方形到近乎完美的球體，蔬菜幾乎可以長出各種尺寸和形狀。但是，將馬鈴薯與赤褐色或羅馬番茄與牛排區分開的是什麼？喬治亞大學農業與環境科學學院的研究人員最近發現了控制我們最喜歡的水果，蔬菜和穀物形狀的遺傳機制。

番茄開花，與年輕的發育中的果實相關

園藝系教授Knaap和她的團隊發現在UGA細節中的一組遺傳基因，在多種植物被發現，它們可以控制果實，葉或種子的形狀。

Knaap說：「我們可以通過與我們在西紅柿中描述的機制類似的機制來解釋許多水果和蔬菜的形狀。」

「我們發現，在西紅柿中，果實中的植物細胞分成一列或一排，這將決定它們的形狀。我們還發現這種機制在其他幾種植物中可能是相同的：甜瓜，黃瓜，土豆。我們甚至可以發現同樣的機制控制著米粒和葉子的形狀。」

控制形狀的遺傳途徑的發現對植物育種者很重要，但這些信息對於更好地了解植物的進化和發育也至關重要。

作為美國國家科學基金會和美國農業部資助項目的一部分，Knaap很早之前就已經開展了此項研究，以尋找能夠解釋各種番茄形狀和大小的基因。

在這些研究中，她發現控制番茄形狀和大小的基因序列是通過控制細胞分裂或細胞大小來實現的。許多基因序列代表的基因都講述了水果如何形成的小故事。這些基因中的一些在果實成熟之前的發育後期影響果實的大小和形狀。一些基因甚至在開花前就開始影響果實形狀和大小。

在這項研究中，通過觀察其他蔬菜和水果的遺傳機制和基因組，Knaap的團隊能夠在許多其他植物中找到相似的基因組。

馬鈴薯和西紅柿是茄科的成員，這些物種密切相關。這兩個基因組中幾乎所有基因都是彼此共線的。這通常意味著同一基因控制兩個物種的相關性狀。關於番茄，控制果實形狀的基因也控制馬鈴薯塊莖的形狀，因為它被發現在位於基因組的相同位置。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！