焚一爐香，沖一壺茶

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禪茶一味

戊戌年

十月初五

編輯: 雲上文化

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慢、閑與靜，是茶道與香道的共同要點。而在品的過程中，每一次的細膩感受都是相當重要的。

當茶與香交融時，需要我們在身心寧靜的狀態細細品味才會有驚喜的發現。自古以來，香道與茶道就是密不可分，兩者相互兼容，而不統一。

品香與品茶，都有個鼻觀的過程。

鼻觀，是對香味的直接把握，準確嗅出香的甜味、涼味、苦味、清香、奶味等，為感知香味打好基礎。

香品，宋人即有「清、甘、溫、烈、媚」五品之標準，而茶品也一樣有各種不同的香型，如花香、果香、木質香、陳香等，品茶「香、清、甘、活」的標準也早已廣為人知。

香品與茶品對香韻也很有講究。當香品的香氣飽滿時，會直至喉部，所以會有喉韻的感受，繼而擴散在胸腔，流蕩在體內。

優質的茶品，也講究「韻」這個字，如觀音韻、高山韻、岩韻等等。

要想茶道和香道有感覺，最關鍵要夠靜。

在操作的過程中，能放下心中事，讓身體得到放鬆，使自己的心靈得到安寧，慢慢從香氣中感悟人生。

在一爐好香與一壺好茶營造的芳香世界中，當代人可充分感受到鼻孔的順暢、咽喉的甘甜、身體的舒適、心靈的清凈，體驗一把香茶文化的獨特魅力。

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