年薪30-60萬的「品蝦師」，並不是招個吃貨！

撰稿：Kimberley

「第一杯和第七杯的口感和水質相同，應該出自同一水源地；第二杯略顯苦澀，第四杯微甜……」。

品蝦師的第一場考試並不是品嘗小龍蝦，而是品嘗8杯水。在自己回答完畢後，主考官表示，「成年人的味蕾大約在5000個左右，可以準確品嘗出這8杯水之間細微的差別，起碼需要8000個，擁有這樣超乎常人味覺的人，正符合品蝦師的首要條件。」一位被直接錄取的「品蝦師」回憶說。

丨小龍蝦成「中國社交名片」

在「一帶一路」倡議推動下，身為「中國網紅」的小龍蝦被刻上了「社交」的標籤，成為「中國式社交元素」。

世界盃「開戰」時，對在深夜觀看直播比賽的球迷朋友們來說，必然少不了一頓小龍蝦作為宵夜美食！來自美團的夜宵戰報顯示，本屆世界盃首場比賽舉行當晚9點到凌晨12點，共送出超過28萬瓶啤酒和153萬隻小龍蝦，小龍蝦外賣搶佔了外賣的消費市場。

而隨著小龍蝦電商的崛起，一個新興職業也橫空出世，它就是「品蝦師」。世界盃帶火了小龍蝦，小龍蝦又帶火了品蝦師。但品蝦師絕不僅是吃蝦這麼簡單！想要應聘該職位的同學先來了解一下招聘要求吧——

品蝦師招聘要求（圖片來自華輿 設計/陳毅星）

丨年薪30-60萬的品蝦師，並不是招個吃貨

1. 食量5斤起：一位品蝦師每天平均吃2斤蝦，最多時每天吃5斤。吃過成千上萬隻蝦才能準確拿捏其中的標準。除了工作外，大概再也不想吃蝦了……

2. 3秒完整剝蝦：要知道，品蝦師每天的工作就是不停地剝蝦、吃蝦，剝蝦、吃蝦、剝蝦、吃蝦……為了達到食量的要求，剝蝦求速度！

3. 全面的辨識能力：這點類似於品酒師。一名合格的品蝦師不僅要了解烹飪、品控、供應鏈等各個環節；也要能肉眼分辨龍蝦的品類、配料及養殖環境。

· 外觀識蝦，是否達到最佳食用標準：冷凍得緊實嗎？加熱後身體完整嗎？品嘗前，有麻辣鮮香的味道嗎？

· 味覺敏銳，能聞出小龍蝦的全部配料：品蝦師的周圍配有牛奶和礦泉水，是為了去掉舌頭對上一批小龍蝦的麻辣感覺和咸鮮味。這樣才能保證小龍蝦每個批次達到統一的標準；不達標的整個批次都廢棄。

4. 食品專業科班出身，英語溝通順暢。

羨慕「天天吃蝦」的品蝦師嗎？若符合要求，快去應聘吧！

其他推薦職業：剝蝦師；食物造型師；狗糧試吃員

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