8.5萬歐！華人天價買下850克義大利白松露！

據中國新聞網報道，11月11日，在義大利阿爾巴市（Alba）舉行的「白松露全球拍賣會」上，一名來自中國香港的買家以8.5萬歐元的價格購得一塊850g的稀有白松露。據悉，該價格高出市場價近30倍。

通常來說，一塊白松露重約20g，而這塊被「天價」拍賣的白松露體積大得不同尋常，拍賣價格合算下來每克高達100歐元。拍賣會發言人稱，「這塊超乎尋常的白松露的價格與市場價相去甚遠，以今年的市場價計算，100g白松露價格大約在350歐元上下。之所以競拍價格這麼高，一方面是因為這是為慈善活動舉行的拍賣會。另一方面，850g的白松露十分罕見，它的體積越大價值就越高。」

據Tgturism網站報道，2018年格林扎內卡武爾鎮拍賣會的收入總額已經到達了39萬歐元，這些收入將捐給3家慈善機構。

白松露被香港華人高價買走，這可不是頭一次。2006年，一名來自香港的神秘女子以逾95萬元人民幣的天價，購得一個極為罕有、足足重1180.4克、當時全球最大的白松露，創下了當時最貴白松露的新紀錄。

對此，Barolo Barbaresco Alba Langhe Dogliani保護協會的會長Matteo Ascheri說道：「如今，東方市場對於我們的葡萄酒和美食的興趣越來越大，我們期待著更多的產品出口。」

松露為什麼如此珍貴？

松露是一種非常珍貴的食用菌，被稱為「可以吃的鑽石」。

松露之所以珍貴，是因為它是世界上為數不多的不能進行有序人工種植的美味之一。要找到松露也並非易事，松露獵人需要依靠經過訓練的豬或獵狗才能覓得松露芳蹤。

白松露只出產於義大利皮爾蒙特（Piemonte）大區，其中以阿爾巴（Alba）和阿斯蒂（Asti）兩個城鎮出產的最為知名。

自1950年被義大利人發現以來，白松露一直霸佔著世界上最貴野生菌的寶座。白松露產量非常低，趕上好年份，白松露的全球產量也只有3噸，不及年產量約35噸的黑松露的1/10。

白松露的生長季只有從晚秋到1月短短數月。白松露的大小和年齡完全無關，可以小如花生，也能大如拳頭，重量通常在30克到110克之間。

白松露是世界上價格落差最大的野生菌，它的體積和重量越大，單價也會大幅飆升。如鴿蛋般大小的白松露，在義大利約為3.5歐元/克，在巴黎則要賣到5.9歐元/克，而普通黑松露只要1.2歐元/克。白松露的價格每年都有浮動，但是通常在每公斤2000歐元至3000歐元之間。

嗯嗯，各位小夥伴可以準備一下錢包了！

（意燴原創，部分翻譯：因因，編輯：李朔，圖片：網路，轉載請註明意燴：oushitalia）

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