美食推薦：乾魚雜，燜雞，醬香刀豆，蚝油西葫蘆

乾魚雜

材料：魚鰾100克，魚籽500克，魚白100克，柿子椒15克，紅辣椒15克，色拉油50克，鹽3克，味精2克，蔥頭5克，生薑10克，大蒜8克，辣椒醬少許。

做法

1、清洗魚籽、魚鰾和白色

2、將油加熱到鐵鍋中後，將魚、魚鰾和魚在鍋里煎，然後加入少許醬油。經過3分鐘的烹調，魚可以在干鍋里食用。

燜雞

做法

1、準備紅辣椒、醬油、老醬油、料酒、雞腿、薑片、八角、胡椒、胡椒、洋蔥和冰塊。

2、切雞腿，切碎紅辣椒和青椒，切碎萵苣。

3、加入適量的食用油，炒除糖以外的所有成分。

4、倒入雞腿中加入酒、白鬍椒、加鹽炒、加入適量的水、醬油、醬油、糖和左旋糖。蓋上鍋蓋，煮15分鐘。

5、雞成熟後，火就有汁了。

6、加入青椒和紅辣椒炒。炒熟出鍋

醬香刀豆

材料：刀豆，蔥，蒜，甜麵醬，豆瓣醬，辣椒油，花椒油，生抽，糖，鹽，

做法

1、豆洗凈，中間切開分成兩段。

3、炒鍋燒熱放油，刀豆小火煸炒變色。

3、加少量水燒開，翻炒變軟，熟透擺盤。

4、燒熱油，放蔥末、蒜末炒香，少許甜麵醬，豆瓣醬。

5、辣椒油，花椒油，生抽，糖，鹽，少量水收汁。

6、澆在刀豆上即可。

蚝油西葫蘆

材料：西葫蘆，蚝油，花生油，蒜

做法

1、西葫蘆洗凈去皮，切滾刀狀。

2、蒜拍扁切末，鍋中熱油，爆香蒜末。

3、加西葫蘆，翻炒均勻，轉中火，加蓋燜1分鐘。

4、加蚝油，翻炒，蓋鍋燜1分鐘，出鍋。

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