從小就這麼吃魚，三十幾年了，總吃也不膩！

雞，鴨，魚，肉，四大葷菜中，魚肉是最好的一種。它的肉質細嫩，比畜肉，禽肉更易消化吸收，尤其是老人，和孩子更加應該多吃一些魚肉有利於身健康。

今天小編給大家帶來的這種魚肉的做法，沒有過多的調味料，原汁原味的，又鮮又美味，小編小時候在老家，老一輩人們都是這麼吃魚的，從小吃到大，屬於百吃厭的一種做法了，每回做上一大碗，連湯汁都用來拌飯，吃得一滴不剩！

【水煮魚】 食材：草魚，生薑，大蒜，辣椒面，水，食鹽，食用油， 做法： 1、 草魚買的時候選中間肉多的一塊，刺少，拿回家清洗乾淨，剁成大塊，控干水分。

2、 淋入食用油，放食鹽一起加熱2分鐘。 倒入草魚塊，開啟翻炒鍵，翻炒半分鐘，然後關閉翻炒鍵，蓋上鍋蓋，煎3分鐘。

3、喜歡吃辣的，再打開鍋蓋，撒上一層辣椒面，再煎2分鐘。

4、 放入生薑，大蒜，倒入與食材齊平的水，蓋上鍋蓋，煮10分鐘。

5、 最後出鍋前，撒點蔥花點綴一下。又鮮又美味，從小就這麼吃魚，總吃也不膩。

【小貼士】 1、 把油燒熱，再放魚塊，不易粘鍋。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！