怎麼正確挑選大閘蟹？只需看這幾點，輕鬆挑到新鮮上好的螃蟹！

又到了吃大閘蟹的季節，你們喜歡吃公螃蟹還是母螃蟹呢？小編比較喜歡吃母螃蟹，因為一到秋季裡面的蟹黃特別多，肉質也比較飽滿，你們去市場買螃蟹的時候是怎麼挑選的？能夠買到價錢合理、質量較好的螃蟹嗎？

第一步：

首先我們在市場上挑選螃蟹的時候，總會先看螃蟹的蟹殼，上好的大閘蟹的蟹殼大多都是青泥色的，而且用手摸起來光滑，看起來也比較有光澤，不管是公蟹還是母蟹都是一樣。

第二步：

我們看完螃蟹的蟹殼後，再看螃蟹的腹部，不管螃蟹是公母，我們在挑選螃蟹的時候都要挑選腹部比較白的，公蟹腹部平一點比較好，而且公蟹腹部兩旁地方顏色微紅，而母蟹要看起來比較飽滿一點才好。

第三步：

螃蟹正反兩面看完以後，我們再來看螃蟹腿，如果是好的大閘蟹，螃蟹腿的尖爪都是金黃色的，而它的腿毛也是黃色的，用手去捏螃蟹腿的倒數第二個，如果捏起來軟軟的，就表明螃蟹還沒成熟，而如果捏起來較硬的就表明螃蟹已經成熟了。

第四步：

不管是公螃蟹還是母螃蟹，我們都要看一眼它的屁股部分，如果屁股看起來比較飽滿、比較圓潤的就表明這樣的螃蟹裡面蟹黃、蟹膏才比較多。

小編還在這裡切記各位千萬不要買死螃蟹，而且死螃蟹裡面含有太多毒素，一旦吃了對人體有很很大的害處，所以一定要在市場上買新鮮的螃蟹哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！