變廢為寶！巧用蔬菜根，緩解日常小毛病！

「道是腐朽根 ，卻為神奇葯！」

蔬果作物的根在很多人眼裡並沒什麼大用，但在中醫看來，可是祛病療疾的一大寶貴葯源啊！歷代本草以「根」入葯的單方、驗方等也不絕於書。

比如以下這幾種蔬菜的根部就常被大家忽視，但其實學會巧用它們，對身體很有益處喲，小固帶你一起來知「根」知底。

香菜根

熬水能助孩子退燒

中醫認為，香菜根「內通心脾，外達四肢」，通俗地講，就是香菜根具有促進周圍血液循環的作用，能夠促進排汗退燒。

另外，中醫還認為，積食易生內熱。如果孩子脾胃功能較弱，很容易導致反覆發燒，而香菜根有「溫中健胃」的作用，可以改善孩子的脾胃運化功能。

香菜根入葯法：

選250克香菜根，洗凈後放入砂鍋中，加入600~700毫升水後用火熬。待水熬至三分之一左右，除去香菜根，喂孩子服用，一天3次，發燒即可緩解甚至退去。

蔥根

煮粥治風寒感冒

蔥是葯食同源用途最廣的食材，全身都是寶！蔥白、蔥葉、蔥須價值各有側重，可謂一根大蔥三味葯。蔥根（蔥須）味辛、性平，有疏風散寒、解毒的功效，主治風寒頭痛、喉瘡等。

蔥根入葯法：

老人風寒感冒初期，可以喝中醫泰斗岳美中倡導的「神仙粥」：取7個蔥須、7片姜、一把糯米熬成湯，熬熟兌入半杯醋，感冒時服用迅速恢復安康。

或者用蔥須來做養生湯：取蔥須3~5克、枸杞20顆、黃芪20克，紅棗4~6顆，煮服後可緩解風寒感冒、偏頭痛。

菠菜根

焯水涼拌緩便秘

菠菜甘、涼，既是美味菜肴，又能利五臟、通血脈、止渴、潤腸，《綱目》記載：「菠菜通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥。根尤良。」

菠菜根中部分營養高於葉片，含有更豐富的膳食纖維、維生素、礦物質等，可以促進腸道的蠕動，預防、緩解便秘。

同時，紅色菠菜根中富含胡蘿蔔素，會在人體內轉化成維生素A，經常食用可緩解眼疲勞。

菠菜根入葯法：

菠菜根部泥稍多，多洗幾次，焯熱水去草酸，涼拌或放到粥和湯中食用即可。

白菜根

煮水防手足皸裂

白菜性微寒，有清熱除煩、利尿通便、養胃生津之功。而且，白菜根中含有較豐富的維生素C、維生素E，可起到很好的護膚效果。

白菜根入葯法：

用白菜根煮湯喝是防治感冒的良方，具體有兩種做法：一是取大白菜鮮根200克，切片煎湯，趁熱飲；二是用白菜乾根兒加紅糖、薑片、水煎服。

白菜根在緩解手足皸裂上也有大用處。將白菜根洗凈切片熬水，濃煎，再放入適量蜂蜜或者甘草20克。每天泡腳2~3次，堅持一周左右，即可見效。

沒想到吧，小小菜根也能派上大用場，這些年隨手扔掉的可都是寶貝呀，以後別再浪費啦！

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