教你一個五花肉的新吃法，吃起來外皮很嫩，肥而不膩，百吃不厭

昨天上午我在回老家的路上，媽媽給我打電話，讓我買2斤五花肉回家，我就想：買五花肉乾嘛，炒菜得時候放上五花肉家裡也沒有吃的，五花肉真的是太膩了，家裡一般都不會買的！我媽說用五花肉給我做一盤好吃的，我就聽了老媽的話，買了2斤多五花肉回家。

到家之後我媽媽就開始準備做飯了，因為我到家的時候，已經中午十一點多了，也快到飯點了，我看到媽媽準備了一碗糯米、一塊五花肉，這是準備做什麼吃呢，我媽還搞得很神秘，還不告訴我做什麼吃：「因為我媽也是第一次做，是聽別人說的做法，自己在家還得研究呢」我媽在一邊做我就拿起手機也拍照也錄像，看到媽媽一步一步的做，我倒是感覺步驟挺簡單的，簡單幾步就做出來了，出鍋之後，我嘗了一口，感覺味道棒極了，咬一口不光有嚼勁而且還很糯，雖然買的是五花肉，但是吃起來一點都不膩！喜歡吃五花肉的朋友們有口福啦，下面我就把糯米蒸五花肉的步驟和大家分享一下：

【糯米蒸五花肉】

【原材料】：五花肉、糯米、花椒粒、八角、薑末、蔥末、味極鮮、老抽、食鹽。

【製作步驟】：

1：在鍋里倒上一碗糯米、花椒粒5-8粒、八角1個，開小火把糯米炒一下，炒到糯米有點發黃的時候出鍋放在料理機中不放水，把糯米打的稍微碎一點（炒糯米的時候，鍋里不要放上食用油）。

2：把五花肉切成塊，在鍋里倒上冷水，將五花肉放進去煮15分鐘。

3：時間到了之後，把鍋里的水倒掉，再倒上油，等油溫五六分熱的時候，把五花肉放進去炸一下，因為五花肉裡邊有水分，炸的時候，可以蓋上鍋蓋炸5分鐘，時間到了撈出來就可以。

4：將炸好的五花肉放在碗中，在碗中放上蔥末、薑末、花椒粒、干辣椒、味極鮮醬油、老抽、食鹽攪拌均勻晾一會，等五花肉不燙手的時候，再切成片放在盤中。

5：將糯米放在五花肉的盤中，倒上剛剛腌肉的料汁，放在鍋里蒸30-35分鐘即可；時間到了就可以出鍋了（喜歡吃辣的朋友，可以沾上辣椒油吃呦）。

今天我們分享的糯米蒸五花肉出鍋了，是不是一看就很有食慾呢？如果你喜歡這種吃法的時候，第一次在家做要少做一點，覺得味道還不錯的時候，再多做！最後我也希望大家可以做出自己愛吃的五花肉！