滋陰補血湯——何首烏生地烏雞湯

用料：何首烏60克，生地30克，烏雞500克，生薑五片。

製作：

(1)將烏雞洗凈斬件備用。

(2)將何首烏、生地洗凈切片。

(3)把全部用料放入瓦煲內，加水適量，文火煮2小時，調味即可，飲湯食肉。

功效：滋陰補血。

適應範圍：用於宮頸癌陰虛血虧，貧血，惡液質，證見形體消瘦，面色萎黃無華，爪甲蒼白，或陰道不規則出血者。

注意事項：

(1)本方以滋補陰血為主，若有外感發熱者忌用。

(2)大便溏瀉者忌用。

烏雞

烏雞又稱烏骨雞、絲羽烏骨雞，是一種雜食家養鳥。它源自於中國的江西省的泰和縣武山，又名泰和烏雞、武山雞從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作"名貴食療珍禽"。

何首烏

何首烏，又名野苗、交藤、交莖、夜合、地精、桃柳藤、赤葛、九真藤、芮草、蛇草、陳知白、馬肝石、九真藤、瘡帚等。是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物，塊根肥厚，長橢圓形，黑褐色，有雌雄二種（赤，白二種），性喜高溫高濕。生山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙。其塊根入葯，可安神、養血、活絡，解毒（截瘧）、消癰；制首烏可補益精血、烏鬚髮、強筋骨、補肝腎，是常見貴細中藥材。

生薑

生薑是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，高40~100cm。別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖(乾薑)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入葯。生薑在中醫藥學裡具有發散、止嘔、止咳等功效。

生地

生地，別名生地黃，野地黃、山煙根等，為玄參科植物地黃的塊根。多年生草本植物，體高10-30厘米，密被灰白色多細胞長柔毛和腺毛。根莖肉質，鮮時黃色，在栽培條件下，直徑可達5.5厘米，莖紫紅色。用藥部位為玄參科植物地黃的新鮮或乾燥塊根，具有清熱涼血、益陰生津之功效。用於溫熱病熱入營血，壯熱神昏，口乾舌絳，如清營湯。李時珍對生地黃的評價是:服之百日面如桃花，三年輕身不老。為玄參科植物，其根部為傳統中藥之一，最早出典於《神農本草經》。

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