極客美食：電烤箱做網紅香蔥肉鬆杯子蛋糕

很多人喜歡吃肉鬆蛋糕，筆者也不例外。今天，我們就為大家分享一款專為肉鬆星人做的杯子蛋糕，香蔥肉鬆杯子蛋糕。平時大家在麵包店買的肉鬆蛋糕，裡面放的沙拉醬並不均衡，有時候吃多了沙拉醬還會覺得有些膩。

接下來我們要做的這個香蔥肉鬆杯子蛋糕，不僅顏值高，味道也不錯，用來當早餐或下午茶都很棒。

香蔥肉鬆杯子蛋糕食材用料： 雞蛋，鹽，細砂糖，玉米澱粉，低筋麵粉，玉米油，肉鬆，小蔥

主料：雞蛋，3個;

輔料：鹽，微微一小撮;細砂糖，30g;玉米澱粉，8g;低筋麵粉，40g;玉米油，25g;肉鬆，適量;小蔥，一顆;

香蔥肉鬆杯子蛋糕製作方法：

將模具和杯子蛋糕紙杯都準備好，將烤箱預熱180度。然後把雞蛋磕開，分離蛋清和蛋黃，把蛋黃打散，撒下一小撮鹽。

將蛋清分2次加入不鏽鋼盆中，再放入30g細砂糖，用打蛋器打發到小彎鉤。再把蛋黃倒入蛋白霜中，用打蛋器拌勻。

再篩入粉類，繼續蛋抽拌，然後倒入玉米油，繼續攪拌。接著撒一大把肉鬆，用換攪拌鏟拌勻。然後，把蛋糕糊倒入裱花袋內，擠入紙杯中，8分滿即可。在表面再撒上些肉鬆和小蔥碎。

量烤箱調至180°，中下層，15分鐘就烤好香蔥肉鬆杯子蛋糕了，取出放涼即可食用。

小貼士：不用泡打粉更健康，烤好的肉鬆紙杯蛋糕建議儘快食用，放置時間超過3天，不建議再食用。

分享區間：分享三款好評度高的電烤箱

對於喜歡美食的小夥伴們來說，不要羨慕那些靈活的手藝和糕點房，想要做出美味的食物，你和「糕點大師」之間只差一個電烤箱。不過，如果你是首次選購電烤箱的用戶，面對眼花繚亂的烤箱產品，可能會無從下手。咱不著急，這裡給大家分享幾款可以智能溫控烤箱，烤出的食物色香味俱佳，味道火候把控入微的電烤箱產品，它們的用戶評價較高，產品使用方便，即使小白也能輕鬆上手，做出美味食物。

方太KQD60F-F1G電烤箱

用戶好評度高達：99%

參考價格：7390元

推薦理由：這款方太電烤箱顏值高，它採用大容量烤箱原創設計出「多層烤」這一功能，一鍵選擇「多層烤」菜單，大量同類菜品可以多層同時烤，大幅減少烹飪消耗的時間。它在進風口做了精心的設計，大進風口和縱向多出風口雙重合作，讓食物在烤制時受熱均勻的同時，還可以保證食物上色的均勻性。它操作起來也比較方便，消費者可以快速上手。

方太的這款電烤箱將容量提升到了60L，同時「多層烤」的功能也讓烤箱的大容量有了用武之地。大容量也給每層的間隔提供了更多的可能。內部的每層間隔是不均勻分布的，讓熱風能夠完美包裹住「多層烤」中的每一層上下表面，烤盤內食物受熱更均勻，烘焙效果更好。有了這些技術的支撐，兩層同時烘烤食物幾乎沒有差異，多層同時烤的差別也完全在可以在接受的範圍內，用戶們就可以放心一次多「烤」點了。

美的X6-348E電烤箱

用戶好評度高達：98%

參考價格：8999元

推薦理由：這款美的的一款嵌入式蒸烤箱，它採用全玻璃觸控面板，下拉門可以成90度角，支持8公斤承重，802不鏽鋼加熱管，升級蒸汽發熱技術，30秒快速噴射微高壓飽和蒸汽，與背部熱風對流交替加熱，腔體內溫度高達220℃，烹飪速度更快，蒸汽功率1500W，燒烤功率 1100W，熱風對流功率1600W，最大功率3100W，用來做蒸菜或者烘焙美食都很不錯。

這款微蒸烤一體機在功能的設計上更加健全。電蒸籠、烤箱、解凍、電燉盅、微波爐、酸奶機和消毒櫃，集七種功能為一體，還預設多達23款智能菜單，簡直是「十八般武藝樣樣精通」。這款蒸烤箱還應用了蒸速技術，在保持營養效果的同時大大加快烹飪速度，烘烤時快速還原食材細膩口感。

西門子CB635GBS1W電烤箱

用戶好評度高達：99%

參考價格：6699元

推薦理由：西門子的這款電烤箱顏值高，身懷三項智控新科技，可以輕而易舉的控制烘焙時間。擁有如里約熱內盧天生熱情的4D熱風，將烤肉層層裹挾，均勻烘烤，幫您層層造作出色口感。

它採用智能阻尼緩門設計，烤箱可以輕鬆開合，無需噪音，並且我還設有安心童鎖保護孩童操作，使得家庭烹飪更安心。並且您只需要輕輕一鍵，就可以根據食物類型選擇烹飪菜式，我會自動幫您設置加熱模式，烹飪時間和溫度，為您省時省力。

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