走進朝鮮：朝鮮人吃飯為什麼喜歡用銅碗？

到朝鮮旅遊過的遊客一定對開城的銅碗餐印象深刻，據說朝鮮開城的銅碗餐是用來招待貴賓的，每個人面前擺著精緻的銅碗，蔚為壯觀。朝鮮人吃飯，似乎喜歡用銅碗。不但在開城吃飯我見到了銅碗，而且在平壤吃冷麵的時候，餐館用的都是銅碗。

那麼，朝鮮人為什麼喜歡用銅碗呢？我們導遊說，使用銅碗是朝鮮的一種傳統習俗。比如在夏天的時候，用銅碗，飯菜涼得會快些。而且銅還能抑制細菌滋生，使用銅碗吃飯，不容易拉肚子。

我們導遊說的話可能有些道理，但是對於不少外國遊客而言，使用銅碗還是有些不適應。朝鮮人吃飯不但喜歡使用銅碗，而且喜歡使用金屬筷子。金屬筷子夾菜比較滑，而且涼的食物對中國遊客來說，也不太習慣。

朝鮮人吃冷麵都是使用銅碗，冷麵是朝鮮的傳統美食，名氣非常大。特別是朝鮮平壤玉流館的冷麵，更是享譽中外。平壤玉流館冷麵非常正宗，盛冷麵的餐具也是專門定製的，據說全部採用純銅手工。我們導遊說，吃冷麵，只有在銅碗中吃，才能體會其中的美味。

在朝鮮普通人家的廚房裡，也能見到銅製餐具，除了銅製餐具，朝鮮人也會使用瓷器。而朝鮮人吃飯的時候，喜歡坐在地上就餐。這一習俗，也讓外國遊客覺得有趣。

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