媽媽寄來一袋特產，閨蜜嫌棄它們臟，等我做成菜肴，就她吃最多

最近天氣變冷了，感覺離過年不遠了，每次到了冬天的時候，我就會想念我的家鄉，因為在我的老家，只有冬天的時候，大人才不會農忙，才有時間陪我們這些孩子們聊天和玩，所以在我的潛意識裡面，我最喜歡的還是冬天。而且每到冬天媽媽也有時間給我們做各種各樣的美食了，現在我遠在外地打工，想要吃到媽媽做的美食，就沒那麼容易了，前些天媽媽寄來一袋特產，閨蜜嫌棄它們臟，等我做成菜肴，就她吃最多！

因為在外地打工，和閨蜜合租在一起，所以不管我們有什麼好吃的，都會和堆放分享。這次媽媽寄來的一袋子我們老家的特產，本來閨蜜還特別的期待，說要打開看看是什麼好吃的，結果打開看到這個灰不溜秋的東西，感覺像泥巴塊，閨蜜一臉嫌棄，說這是啥玩意兒啊，這麼臟，確定這個東西真的能吃嗎？看來閨蜜是沒見過這個好東西了。

這東西叫灰豆腐，也叫灰豆腐過，看上去外面一層灰，是有點髒兮兮的，但是吃起來卻是美味得不得了呢，比吃香乾或者油豆腐還要美味可口呢，只有真正嘗過它的人才了解它的鮮美。灰豆腐味道鮮美，富含人體所需的17種氨基酸。按照我媽媽的說法，說灰豆腐可以預防反酸、胃出血等，營養豐富著呢。

看到閨蜜一臉嫌棄它髒的樣子，我告訴它這個灰豆腐可是有著悠久的歷史了呢，是一道著名的特產呢，灰豆腐，又名豆腐果。它在貴州等地區歷史悠久，相傳在明朝就有了。豆腐果外形小正方體，外皮起皺，果肉疏鬆、像海綿一樣，用湯煮食，口感、味道極佳。看閨蜜還是不信的樣子，我決定將灰豆腐做成美味佳肴讓她嘗嘗。

我將灰豆腐用溫水清洗乾淨，表面上的灰塵洗乾淨後，豆腐變成了灰白色，讓後將灰豆腐放入排骨湯中，加入一些香菇調味，一道排骨灰豆腐湯就做好了，煮到鬆軟時舀起裝在碗盤裡。閨蜜吃完一個又一個，還一個勁的說好吃呢，當初也不知道是誰嫌棄它們臟來著，如今就她吃最多！

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