美味廚房：線椒炒花肉，兩者的搭配，碰撞出不一樣的味道

線椒其實本身就很辣了，搭配花肉，就是讓肉變得辣起來，吃起來更加的爽呀，這個線椒炒花肉，不知道大家是否會喜歡呢？

食材與調料：花肉 線椒 姜 蔥 蒜 熟芝麻 鹽 油 生抽 老抽 白酒 白糖 雞粉。

製作：

1、姜切碎；蒜切片；線椒切圈；蔥一半切段，一半切蔥花；

2、花肉處理乾淨，加入姜，蔥段，適量鹽，一大勺白酒，一大勺生抽，半勺老抽，一小勺白糖，抓勻腌六小時以上；

3、鍋里水燒開，放入花肉隔水扣蓋大火蒸十五分鐘；

4、起蓋取出花肉切成小塊，湯汁待用；

5、熱油鍋，放入蒜片、線椒圈爆炒，加入少許鹽炒勻盛出；

6、熱鍋放入花肉，炒出少許油脂，加入湯汁，加入少許老抽調色，炒至收汁，加入線椒、熟芝麻、蔥花、少許雞粉炒勻，即可盛出享用！

愛吃辣的朋友們可以趕緊下廚來烹飪喲，你肯定不會後悔製作如此美味的一道菜的！

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