薄荷在生活中很常見，雖然用處極多，但弊端也不少

在我們的日常生活中有這樣一種植物，它的香味讓人聞了有心曠神怡的感覺。很多人都喜歡它的香味，而且這種香味你一定很熟悉。在糖果、茶包、浴液、肥皂中經常有它的影子，它就是綠油油的多年生植物薄荷。

薄荷富含揮發性油，這是一種令許多人著迷的揮髮油。在吃了火鍋、蔥餅等讓口腔殘留氣味的食物後，有些人習慣用一兩塊薄荷味的口香糖來掩蓋食物殘留在嘴裡的味道。事實上，除了胡椒薄荷作為提取香料揮髮油的作用之外，它還能作為食物和中藥。

作為食物，江浙人喜歡在魚和海鮮中加一點薄荷葉，這樣可以增加食物的新鮮度和香味，而且能夠緩解魚肉中的毒；此外，有些人喜歡把枸杞、雪梨和梗一起煮，在鍋里開始烹飪時加薄荷葉。和飲酒者使用薄荷和檸檬50%。當水溫較低時，添加蜂蜜是夏季飲料的好選擇。在製作布丁時，降低懸浮液的溫度，在即將凝固時加入新鮮的薄荷汁，使布丁變成淺綠色，味道更鮮美。

薄荷作為一種中藥，具有清熱祛風、祛皮疹的作用。可用於治療風寒、咽喉、皮疹等感冒癥狀。現代研究表明，薄荷具有擴張皮膚毛細血管的功能，從而增加散熱、抑菌、驅蟲效果，這就是為什麼薄荷經常被添加到大量的沐浴產品、肥皂和露水中。

然而，應注意的是，薄荷不適合寒體質和脾胃虛弱的人，正常人不宜長時間吃薄荷。作為傳統中藥，在治療感冒時，應注意區分感冒的類型。風熱引起感冒，例如咽干、腫痛、口腔、舌寒等，就可以服用薄荷。如果你不知道感冒的類型，你應該及時就醫，並按照醫生的指示用藥。

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