鍋里油起火倒進蔬菜可撲滅

11 月9 日是消防日，咱們就說說廚房用火安全的事。油鍋起火不能用水撲滅，要蓋上鍋蓋隔絕空氣，以致火熄滅。這個常識婦孺皆知。

其實，如果鍋內火不大的話，還有一種方法，就是立刻把準備要炒的蔬菜投入鍋內，火隨之就會熄滅。使用這種方法要防止燙傷或油水外濺。如果火大的話則要馬上蓋上鍋蓋。

為了預防油鍋起火，炸東西的時候千萬別像飯館那樣恨不得倒一鍋油。油量最高不要超過鍋的2/3。（選自《山東消防》，有刪改）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！